对于重新启动西厂，对整个局势的影响，朱烨并不在乎，他不想天天提心吊胆过日子，必须拥有自己的人。

朱厚照是给他留下不少东西，但除了豹房军官，没有一样陈烨认为是完全能够信任的。

现在整个大明朝，表面越是一团和气，底下的暗流越是汹涌。

连皇帝都暗杀，陈烨不会天真地以为，这是一两个人就能做到的。

朱烨本来想当个历史的旁观者，当个和平年代的昏君，但他醒来的那一刻，已经注定是个搅局者。

今天一早，他抱病早起，只是想完成皇帝这份工作，让这个皇朝正常运转，但张永与江彬的汇报，几百条人命轻描淡写，令他意识到，自己把皇帝想得太简单了。

权力像是个永远都填不满的坑，世间的污秽尽集于此。

作为大明朝至高的统治者，皇帝，实际上与非洲丛林里面的猩猩头领，没有本质上的区别。

一旦被发现自身虚弱，伪装在身边的成员，便会獠牙尽出，取之代之。

死而复生，朱烨误打误撞，也只能炸出一些小鱼，真正想要他命的大鱼，还隐藏在深处，等待时机，猛咬一口。

钱宁，是他放进去的第一条鲇鱼，至于会产生什么效应，他也不知道。

朱烨并没有意识到，他的思想上已经有了身为皇帝的一丝思维。

不过他首先考虑的，是要治病救命，身体是革命的本钱，不能寄太多希望于迟迟到来的医生，还是得自己动手。

隔日看完豹房勇士的训练后，公文索性直接不批了，带着依拉勒和谷大用，换上便服，出了皇城，乘车来到了西直门旁边一家烧锅作坊。

五泉居是西路有名的烧酒作坊，掌柜姓王，以酿造京城最烈的烧刀子出名，人送外号王刀子。

王刀子正在门口一侧，盯着伙计卸下，从城外运回来的酒，看到一辆马车停在店前，抬脚下来一个衣着华丽的贵人。

朱烨本来是想弄个轿子，才发现朱厚照除了出场重要场合外，从不乘轿，只骑马。

现在这身体，骑马有点勉强，谷大用找了个马车，让依拉勒驾车，直奔五泉居而来。

本以为皇帝出宫会很麻烦，没想到朱厚照当年搬到豹房，就是为了出入方便，换个衣服，直接上马车就走了。

这皇上出行，不得安排几百个侍卫，或者密探高手随身保护？

又发现自己想多了，只有四个豹房勇士跟着，一路也没大张旗鼓，甚至比一般京官出门还低调。

五泉居正门前面摆着一个酒缸，两个人都合抱不拢，朱烨经过时，看了一眼，里面装的是散酒，一旁的伙计拿起竹子酒提，正在给等候的客人打酒。

店里充满酒糟味，闻上去有点酸，但并不刺鼻，没有盖住淡淡的酒香，这才是纯粮食酿造味道。

“客官，您要什么酒。”王刀子，虽年近中年，但身材健硕，短打草鞋，手脚布满一层厚厚的茧子，也不觉得寒冷。

“店家，你这儿的酒是用什么酿的？”

“回老爷的话，主要是蜀黍。”

那就是高粱了，这时的烧酒，都是以五谷杂粮为主，后世的五粮烧就是由此而来，又不舍得用好粮食，品种一多，酒就有杂味，一般质量不好。

高粱淀粉含量高，易于发酵，各类物质比例均衡，不容易产生邪杂味，又有单宁产生白酒芳香，后世实验室能做详细的检测，但这个时代还是要靠人的经验。

后世有名的白酒，都是以高粱为原料，但在现在还不流行，主要是种植的面积不大，五泉居现在能以高粱为原料，的确是领先一步。

“店家，把你这里最烈的酒，拿出来我尝一下。”

“客官，本店最烈的酒，并不好喝，一般人可喝不下去。”王刀子好心提示一下，现在京城流行的度数比较低的黄酒，本家的烧刀一般都是关外，或蒙人买的多。

这领头的贵人，一看就是读书人，肯定喝不了他家的烈酒。

“叫你拿就拿，快点。”谷大用看不习惯皇帝对店家这么客气。

听到谷大用的声音，王刀子不敢怠慢，赶紧跑到后面，抱出来一坛酒，打开酒封，又从柜台底下拿出一干净的瓷碗，倒了半碗。

谷大用走上前去，伸手拿过碗，直接一大口，一股特别冲的味儿从他口腔冲到眼睛，像喝了口烫水在口中，急忙往下咽，辣得眼泪都流出来了。

朱烨看到谷大用脸皱成一团，知道他没喝过高度酒，哈哈一笑，“谷大，谷大管家，烧酒不是怎么喝的。”

示意王刀子又倒一碗，朱烨接过手，酒质清澈，一闻，居然跟后世的白酒味差不多，轻抿一口，嗯，这是东北小烧的味道。

直接入喉，并没有出现高度酒那种一线喉的感觉，度数还是有点低，估计也就三十出头。

“这是最烈的？”朱烨有点惊喜，没想到明代已经有这么高度数的酒。

看到朱烨喝酒的样子，王刀子就知道这贵人是个会喝烈酒的人，第一口小抿，适应烈酒辛辣的味道，后面入口就会柔顺许多。

“这是小人店里最烈的了，全顺天府也找不到比它更烈的酒。”一谈到酒，王刀子显得比较自豪，脸泛红光。

“不错，来给他倒一碗。”朱烨听到后面依拉勒喉咙发出一声响，知道他好酒。

“店家，这烈酒是怎么酿造？”

“本家世代在大都酿酒，自前朝用水火鼎，历经数代改进配方，才出此烈酒。”王刀子轻抚着酒坛，眼里透着光。

他家的酒就是在京西独一份，别家店出仿制过，也学不过来，工艺世代口口相传，传男不传女。

水火鼎，估计就是蒸馏器吧，朱烨还担心得做个蒸馏器，他就了解冷凝原理，知道酒精沸点比水低，通过蒸馏能得到高度酒精，至于其它知识，早已经还给老师了。

有现成的工艺，那就省不少事，自己动动口就行了。

“店家，能否酿出更烈的酒？”

“这，再烈的酒就没办法喝了，而且三坛估计只能出一坛，不合算，就是最北的罗刹鬼，也喝不了这么烈的酒。”