在一间非常大的屋子里，灯光明亮，地板光亮，咚咚咚的切菜声，滋滋炸响的炒菜声，还有一股股飘荡在空中的香气，让人还没有吃就感觉饱了，一群穿白色制服，戴着高帽的人忙来忙去，没有一刻停下的时候，有一个年轻的小子坐在角落里一刀一刀的削着自己土豆，看起来很认真，不论边上是多么的热闹都没有吵进的耳朵似的，他的眼中只有土豆，也不知道是他削得太好呢！还是其他人都太忙没有心思来管他做得好不好，不过他的手速还是挺快的，每一分种都要削上几个，现在那个大盆里的已经放有一半盆了，不过他还有半袋没有削完，不过按他的这个速度应该要不了多少时间就削完的，而他一直都这样沉默着做自己的事情。

而这时有一个人喊道“陈名，你的土豆削得怎么样了?我这里有人点了土豆丝，现在就需要！”，陈名听到有人叫自己，同时也听到了叫自己是什么事，便道“舅舅，我已经快削完了，最多半小时，我先送一点过去，可不可以?”，那个给陈名说话的时候，手也没有停止，正在烧一道比复杂的川菜，也没有看陈名，就道“好的，你先把削完的土豆洗送过去，然后再回来削剩下的”，陈名道“我知道了，舅舅”，原来一直坐在角落里削土豆的那个年轻人就是陈名，在这个厨房里做这种最原始的工作，想必是其刚进入这里的吧！技术还没有跟上，而叫他的人正是其亲舅舅楚国。

陈名得到舅舅的准确回答之后，便去洗土豆了，从洗干净再送到切台上，一切都显得特别的顺，由此可见陈名已经不是一个新手了，当然了切土豆的事情还不是陈名能做的，所以把一盆土豆放在桌子上之后，他就不管了，继续回去削土豆，那些土豆因为不多了，所以很快就给削完了，然后他又把削完的土豆洗完洗好再送到切蹲那里去；然后又去洗碗洗盘子，那里有一大堆在等着他帮着洗，虽然在那里已经有两个人在洗了，不过这是一家大酒店，现在又是用餐的高峰期，厨里所有人的都动了起来，还是显得人手捉襟见肘，虽然他们的人手已经很多了，若是在用餐人数不多的时候，后厨的人都是可以随时请假的，现在这个时候每个人的速度都要快一点，不然作为主厨的楚国就要发怒了。

楚国是一位四五十岁的人，身体有些胖，脸也有些圆，身高一般，若不是在后厨里指挥大家作菜时的样子，一切都显得井然有序，每一个人都有自己的事情，有条不紊，这说明这里的主厨管理有方，安排得当！这的厨师都是高级除师，而楚国更是特级厨师，这里都是他说了算，而陈名正是他的亲外甥，也是他招进来的，不过每一次他看到陈名的时候，都是一个阵的摇头叹气，虽然陈名的事情做得很好，不过像是很不合他的心忆一样，看着陈名在那里认真洗碗，便自己回来做自己这个主厨应该做的事情了。

这样的忙碌等到用餐高峰过了之后，就松了，到晚上八九点的时候，人就少了，大家忙乱的脚步也慢了下来，有时候还有休息一下的时间，直到十点左右基本上就没有人了，除了特殊情况，所以主厨楚国也清闲下来，但是楚国是主厨，责任大，任务重，他还要检查食材的消耗情况，做适当的补充，等他把清单都理清了之后，其他小工都走得差不多了，在这个厨房里，走得最晚的永远是作主的主厨，而楚国来到陈名洗盘子的地方时，只有他一个人在洗，还有几十个没有洗完，便问道“小名，怎么只有你一个人在洗衣，他们两人呢！”，陈名道“他们看下班的时间到了，就走了！”，楚国道“我不是给他们说过只有把所有的碗盘洗完才可以下班的吗?他们上班晚，怎么还想和别人一起下班！是不是你又答应该他们了，你一个人洗完这些碗盘”。

陈名知道舅舅在教育自己，不过他也没有反驳，一直都是实话实说，只要是自己想的都会说出来，道“是啊！他们看我每天都和舅舅一起回得最晚，以前不是我们一起洗完了之后，我也是闲着等你的，也无聊得很，不知道该干什么?所以他们说他们有事儿，让我帮助他们洗，然后我们就可以一起下班回家了！”，楚国看着自己这个外甥，不知道说什么好，心眼好，脑子却又迟顿，完全不知道别人在套路他，诓骗他，他还当别人好心呢！楚国道“小名啊！你怎么来上海这么久了，还是学不会与人相处之道呢！在这样的大都市，想要生活下去，是很不容易的，你妈让你跟我出来，就是想让我好好帮助你，你倒好，我的厨艺你一点没学到，却在洗盘子削土豆的路上越走越远”。