返回第三章 番茄烩饭(2 / 2)快穿之我摆烂了首页

“得了吧,自创式。吃还是不吃。”

“吃吃吃!”

她在那个小世界跟着妇人学厨,说是宫廷菜。柳蟒龙这个人左吃右吃怎么都觉得不对性子,当时她索性背着包袱到处晃荡。从北吃到南,甚至骑着马儿带着菜,去找草原上的牧民,只为了一锅开锅羊肉和一块奶皮子。

这样的人,你要问她做的是什么流派,她只能告诉你,自创。

昨天采购的番茄还剩下来三四个,个头又大又红熟的透透的,薄薄的皮兜着饱满酸甜的汁水。没用完放着不管就坏了,柳蟒龙干脆塞进冷冻,想着最近找块好牛肉炖个番茄牛腩吃。

结果今天两人饿的是前心贴后心,别说是牛腩,现在给她俩一捆草都能吃的一干二净。柳蟒龙将番茄取出感叹,看来是留不到那个时候了。

找个大碗,往里倒上满满一盆开水。将冻好的番茄放进开水里,上面薄薄的一层皮便很好剥去。留下仍旧冻着的果肉,用刀赶快切成大块放进碗里。这样案板就会干干净净,番茄的果汁也就不会流的到处都是。

“你挺聪明啊。”

陈麟站在旁边围观感叹,结果换来的是柳蟒龙的无情揭穿。

“不好意思,鄙人也是看做饭教程上说的。”

俗话说的好,人民的智慧是伟大的,群众的力量更是伟大的。如此言论听的陈麟嘴直抽抽,思想教育课这也能上?

切点葱花香菜,还剩下一点猪五花给去皮剁成肉馅。剁馅这事儿自然是要交给陈麟来干,想要吃饭就干活,她可不做白给的买卖。

起锅烧油,照例放一勺猪油增香提味。将剁好的猪肉馅放进锅中炒至变色散开,等到肉末金黄便将刚才满满一盆的去皮番茄给倒下去。热油能够更好的激发番茄中的营养物质,撒上一撮盐,方便出汁。

番茄是鲜味物质最丰富的蔬菜之一,再加上些荤腥,这味道足以犒劳忙碌了一天的柳蟒龙陈麟二人。炒的差不多了,柳蟒龙便将剩米饭倒进去开小火炖煮。

经过一天到最后的米饭已经干干巴巴,现在加进锅中反而正好。米饭吸饱了番茄汁,个个饱满晶莹。并且析出淀粉,让整锅烩饭变得黏黏糊糊。最后下入盐味精调个味,白胡椒一定要多放,那样才香。

锅里烩饭红亮鲜润,满屋子都是番茄的酸混着肉末油脂的鲜香。再趁着余温撒上一把葱花,不仅点缀上了一抹亮色,更是完美了整个烩饭的香味。

趁热盛上一碗,舀一勺放进口中。滚烫瞬间席卷口腔,在深夜里两人抱着碗哈出的热气散在空气中。等适应了这股热,那鲜味瞬间席卷味蕾。肉末软嫩,米饭香软。

就这一碗,神仙来了都不换。