张启志告诉李阿姨，自己还会在雇佣十位大妈，这十个人，全部由李阿姨管理，然后监工，保证调料的误差降低到最小！

张启志定的是，每人每天100份，就可以拿到基础工资，2000块钱，然后每多调出来一份，加3毛钱，你做的越多，赚的越多！而且，你可以不拿基础工资，你可以做份数值的工作，一个天调多少份，可以拿多少钱！而且可以日结，一天一开工资！

李阿姨想了想，胡同之中还有很多上了年纪的大妈，无事可做，询问了一下张启志，她是否可以介绍一些人来做，张启志笑着点头答应了！

李阿姨这边，很快就开始投入工作，陈雨曦想的很周到，还帮忙采购一些小勺，帮助这些大妈更方便的调制！

李阿姨这边开工了，一天10个大妈，加上李阿姨，调制出了3000多份！

而黑塔那边，很快将按照张启志的设计图，将麻辣烫店装修改造了出来！麻辣烫店装潢改造十分简单，干净，整齐！然后，张启志由让韩雨馨，招募了一些40多岁的叔叔阿姨！

然后，教他们如何制作麻辣烫，而调料直接由专职人员每天进行配送，那家店卖的好，就多拿一些麻辣烫调料，卖的少就少拿！

很快三月中旬，6家麻辣烫店正式开业！刚刚开业，每天的顾客并不多，只有一些人，抱着尝鲜，一些奔着价格便宜，然后进入店中，很多人被这便宜，又快捷的麻辣烫征服，同时也有很多人表示接受不了！

而且，这6家麻辣烫店都距离学校很近，刚开始进入店中的学生很少，不过很快就口口相传，加上麻辣烫的价格很便宜，张启志定的价格为4元一碗，这是2000年的时候，这个价格很正常！去掉成本，雇佣的店员等一系列钱，平均下来一碗才赚1元5！但是，这只是初期，等麻辣烫正式被人们接受，那每天卖出去的量都是上百碗！

既然要打造连锁店，那6家店自然远远不够，张启志让关展飞开车带着自己又在附近转了一圈，张启志很快就看好6个适合开麻辣烫店的地方，都位于小区人口密集地段，其次就是中小学，以及大笑附近！

于是，张启志又将赵舒找了出来，给她说明，自己的想法，赵舒立刻点头答应下来，帮忙寻觅了门市，干中介的自然，也认识很多中介，自己手头没有资源，也可以找同行！赵舒找到同行，说明自己想要买门市，并指明地段，同行很快就帮忙推荐了几个门市！

赵舒又将张启志叫来，张启志看了一下，一共有9家门市，其中一家位置偏，要的价格偏高，还有一家只租不卖，剩下的7家，直接全部拿下！叫来了私人律师王婉悠，助理唐思琪，配合赵舒过户，签合同！

这些事张启志就不去管了，只管掏钱，然后让系统设计出装潢改造图纸，打电话给黑塔夫妻二人，将装潢改造的活交给她们！

张启志看着逐渐被接受的麻辣烫店，思索了片刻，又看了看四周，此时附近的店铺，种类还很少，不像前世那么火爆！有很多店都没有出现！例如健身房，洗衣房等等！

张启志想了想民以食为天，还是想先从吃入手，很快他决定了下一个目标，那就是火锅店！