返回第四章 准备开席(2 / 2)美食:我,食神,在农村烧大席首页

有人向聚在一起的人发出询问。

“说出来你可能不信,今天烧大席的不是职业厨子,是我们村的一个年轻人,刚从城里回来的,以前从没听人说过他会烧大席。”

有同村的人出声解释。

“就凭这香味,厨艺肯定不错,就算不会烧大席,味道怕是也不会差。”

“叔叔,你在切什么肉,好香啊,可以给我吃一块吗?”

陈贵正切着卤好的牛肉,准备用香菜拌一下,做个凉拌牛肉,回锅牛肉就不做了。

有一个孩子起头,其他孩子也都围上来,嚷嚷着也要吃。

陈贵有些头大了,给也不是不给也不是,这些菜是中午婚宴的菜,哪能现在就吃,再说了,他也不是这家的主人,得讲规矩,不能随心所欲。

就在陈贵还在思索该怎么解决这群小孩的时候,陈国富过来了,看到十来个小孩围着陈贵要吃的,他也傻眼了,一会儿就默默转身离开了。

然后这些孩子的家长就来了,可任凭家长怎么拉拽,小孩子们就是不走,大喊着非得吃一口才行,如此丢面子的行为,家长们自然是气不过,抱起自家孩子,照着屁股就是“啪啪”两下,一时间孩子全哭了起来。

陈贵尴尬不已,这事闹的,就因为他做菜太香,让一群小孩屁股挨了打。

小孩们被带走了,陈贵觉得轻松不少,再也没有那种直勾勾的眼神盯着他看了,他将所有牛肉切好,装进一个大盆中,切好的香菜和蒜末都撒进去,芝麻油加一些,自己调制的辣椒油少许,加一咪咪盐,搅拌均匀,香味挠儿一下就上来了。

十六个蹄髈装在十六个盘子中,个个如同红玛瑙一般透着红润的光泽,一阵风吹过,蹄髈如果冻一般在打颤,可见软烂的程度。

陈贵给炖蹄髈的汤汁调个味,等下浇上去,就可以上桌了。

接着红烧鱼,红烧肉,烧鸡,鱼丸,梅菜扣肉......

菜一道接一道的出锅,香味不仅仅在陈国富家弥漫,整个陈家潭村都弥漫着饭菜的香味。

屋外传来好一阵鞭炮声,陈贵知道,这是把新娘子接回来了,那么离开席也就不远了。

“阿贵,你的手艺真不错,这菜嘎嘎香,叔没信错你,菜准备的差不多了吧?新娘接到了,再有一会儿就要开席了。”陈国富来到后院询问。

“放心吧叔,都准备好了,只等你说开席了。”陈贵信心满满。