张子君开车直接来到了饭统餐厅老店里,现在距离开业也不远了,是时候好好研究一下菜单了。
一进门,就看到了上次那个大爷和年轻小伙子坐在空位上。
大爷就是连续来两次,一次说菜不好吃,第二次说菜好吃的大爷,小伙子就是被这个大爷骂有病的小伙子。
大爷看到张子君回来,非常生气地说道:“老板,你怎么到现在才回来啊?我都等了半天了!”
张子君也是无语了,还真有人在店里等半天。
这时,晚班的营业员王默对张子君耳边说道:“我们已经告诉他了,说老板暂时可能不会回来,但是这个大爷就是不肯走,偏偏要等,我也没办法赶他走!”
“知道了!”
张子君觉得一两个客人也没什么,给他们做几道菜,也耽误不了多少时间,于是对大爷说道:“大爷,不好意思啊,我在外面有事刚回来,您要吃点什么?”
大爷把已经点好的菜单递了过来说道:“都点好了,等你一个多小时了。”
张子君接过菜单,继续道歉:“我马上就去做,实在不好意思!”
“快点吧!”
与此同时,坐在大爷对面的小伙子也把菜单递给了过来,张子君这才知道他两不是一起的。
看样子,是小伙子上次被大爷骂了一顿,现在跟他成了忘年交。
张子君去厨房之后,两个人继续聊天。
小伙子名叫王安奇,现在正在一家芯片封装公司做普工,每星期上五天班,一天上12个小时,月薪8000,交五险一金,节假日三倍薪资,比他之前那种懒散的习惯好多了。
两个人在洽谈人生,聊得头头是道,非常投机。
张子君把菜做完之后,就给两人送了上来,随后就回到了后厨,自己慢慢研究新店的菜单了。
现在这个店没有一个像样的办公司,真的是挺不方便的,所以新店装修设计的时候,张子君就特意让胡健弄了一个办公室,这样自己没事的时候也可以去休息一下。
新店的装修风格是偏现代化,偏国际化的风格,因为那个商圈就比这边要更大,人流更多,整体的消费人群更加年轻化,所以不可以再用这种老套的模式了,否则会显得跟不上节奏。
张子君细想之下,觉得亏欠的契机就在这里。
如果说一个门店装修的非常符合当下的潮流,而喜欢这种潮流风格的人群自然是想要吃一些比较国际化的东西,但是当他们进店之后发现里面的情况远远不及预期,他们本来想要吃一点帝王蟹、波士顿龙虾、三文鱼刺身之类的,结果打开菜单一看,发现店里的菜单上只有青椒土豆丝、麻婆豆腐、干煸四季豆之类的菜,一定会失望而归。