早晨,阳光从树叶穿过,映射到林凌家的院落中。
整个院落只有树叶的沙沙声,鸟的鸣叫声,林凌一路沿着石板路,享受着清晨的阳光跑回家。
她在跑步的时候发现了一些野菜,突然馋起来饺子。以前在家总是和父母一起包饺子吃,特被是过节的时候,一定得有一盘饺子放在桌上。特别是加上镇江香醋,一口一个,特别美味。
有点想家了。
眼前浮现出了以前和爸妈在一起的点点滴滴,还有师兄姐妹们。
打住!
不能多想,越想越难受。就算自己不在了,师兄他们会照顾好爸妈的。
她刚才沉浸在自己的思绪里,手里的野菜已经多的手拿不住了。只好将外套脱下来,把野菜放进外套中,简单的包起来,就回家了。
今天她不用直播,是难得的休闲日子。
直播看着不累,但是林凌是个精益求精的人。每次在直播前会将食材准备好,除了个别需要展示给观众粉丝们看的处理步骤。大部分能够提前准备好的,她都会准备。
直播的过程,她都会提前在脑海构思,以免观众问的一些问题她一时回答不上来。
不过,以她精湛的技术和充足的理论知识,这些对她都是小儿科。
她还挺想做一次满汉全席来吃的,只是有很多的食材和配料还不充足。科学院那边已经加紧在研制了。但是,由于发酵实在是不稳定,研究院的人也很苦恼。林凌只能说个大概,这还是她小时候好奇看纪录片的时候看到的。
今天她准备就在家里陪着小白,她开直播的时候,很多时候都会忽略小白。小白实在是太乖了,没有什么必要的帮忙的话,很大概率不会打扰林凌工作。
所以,她想着今天要和小白好好的培养感情。
培养感情最好的方法当然就是满足它的胃。
当然,要先吃过饭才能做好吃的。
她摸了摸还在窝里窝着的小白,走进厨房包饺子。
在她走后,窝里的小白睁开了眼睛。机灵的看了看周围,似乎在确定什么。小白站了起来,露出藏在肚子下的光脑,它小心翼翼的将光脑藏在垫子下。
藏好后,大摇大摆的走到阳台的小木桌上,团成一团打算晒会儿太阳。
小白现在对于林凌的信任度直线上升,林凌做的一切他都看在眼里。他作为保卫帝国的军人,十分感谢林凌所做的一切。无偿的将自己所有的贡献出来,并且这些还是无价之宝。
只是小白还有个暗戳戳的小心思没有说出来。那就是林凌做的美食真的太好吃了,这是他有史以来吃过的最好吃的饭菜。以前他在家,一直遭受着苏娜女士黑暗料理的投喂。以至于,他一直认为美食都是难吃的东西。
直到被林凌捡回去,尝试了林凌的手艺后,宛如打开了新世界的大门。
现在他每天都十分的享受,每天在家晒晒太阳,按时一日三餐吃着。更过分的是,每天的饭菜还不重样。这几天的美好生活,可能是他二十几年来最享受的日子。
如果不是想着自己还有一大堆人要养,他真想一直赖在林凌这儿。
太阳晒的太舒服,他耳朵抖了抖,眼睛眯成了一条直线,尾巴还是不是摆动一下。
舒服~
林凌在厨房将面揉好,等待醒发的过程中,就开始准备饺子馅。
今天她摘得野菜在她们那儿一般被称为荠菜,大都是生长在田野路边上,一抓一大把。
林凌喜爱用荠菜来做饺子,这也是因为父母从小就爱这口,那时候贫困,吃食较少所以野菜什么的格外珍惜。
加上肉包出来的饺子清香可口,柔嫩鲜香,而且荠菜自带一股独特的芳香。
她将手上的荠菜一根一根的清洗,洗干净后用水沥干,切成碎末。放进碗里后,加入适当的盐腌制一会儿,将里面多余的水分杀出,也能够让菜更加的入味。
菜弄好了,接着就是剁肉馅。肉馅也是有讲究的,林凌喜欢用三分肥肉,七分瘦肉包饺子。
肉馅剁好放进另一个碗里,再用筷子围绕着一个方向进行搅拌,这一步的目的是让肉析出胶质,能够提高入口的口感。
接下来加入各种配料和菜,进行搅拌。饺子馅就完成了。
面团在林凌的手上十分的乖巧,她将面团揉成一个球形,然后从中间穿过,使面团成为了环形状,好像一个呼啦圈。
拉成合适的粗细后,就可以用刀把面团分成一个一个的小剂子。林凌分好后,在面团上撒了一层面粉防止粘住。
她没有一张一张的面皮擀,而是直接叠成十个十个为一组,进行擀制。
很快,面团就变成了面皮。