对于咖啡店的经营，许逸确实有自己的考量。

很快，他自己在某东、某猫买的开店必需品，也陆陆续续地送货门。

下午两点，在系统商城兑换的咖啡豆，也送到店了。

凭借咖啡师资格证里获得的专业知识的加持。

以及以前在杨林公司里接触到的咖啡理论知识。

他选择的是一款中度烘焙的咖啡豆：尼加拉瓜米瑞许·埃塞俄莎甄选豆。

市面的价格在700元100克。

这款咖啡豆非常少见。

许逸先拆开一包咖啡豆，倒入进专业的真空储藏罐子中。

然后拿出昨晚从宜家购得的黑板，用粉笔在面写写画画。

末了，把黑板摆到了店铺门口。

做好这一切的同时，他就取了约莫15g左右的咖啡豆，用Smeg磨豆机磨成咖啡粉。

然后把咖啡粉放到漏斗状的滤纸。

忙活到现在，还不做杯手手冲咖啡，犒劳自己一番？

许逸手持一把樱红色的鹤嘴壶，打着圈让水流从壶嘴里流到咖啡粉。

一股夹杂着茉莉花、樱桃的清香，顿时溢满了整家店面。

门口，站着一位三十岁左右、打扮时尚的女子。

她正盯着许逸手里那把鹤嘴壶，随即自言自语喃喃道：

“鹤嘴壶啊，这位咖啡师的手法很娴熟啊。

新手不易控水，并且打圈后水流会忽大忽小。

最重要的，壶身很重，尤其是女生，很难端得稳。”

她是一位手冲咖啡爱好者，对于各种咖啡器具，有着狂热的推崇。

手冲壶分好多种，细嘴壶、象鼻壶、鹤嘴壶。

其中对新手最不友好的就是鹤嘴壶了。

她有一模一样的一把壶，可是总是用不好。

泡出来的咖啡的风味，也受到了影响。

她快步走进许逸的咖啡店。

“老板您好，手冲咖啡怎么卖？”

“忙到现在，居然忘记定价了……”许逸心里咯噔一声。

“新店？”女子环顾四周，果然如她所想。

许逸点头，沉稳回复：“不介意是新店就尝尝看？”

“多少钱？”

“十五吧。”对于第一杯咖啡，许逸没有太多的想法，随意报了个价格。

“行。”女子拿出手机，想要扫店铺的付款码，却发现店铺空空如也，连台收银机都没有。

许逸笑着拿出手机，亮出个人付款码：

“抱歉，新店……试营业阶段。”

女子没有多想，接过许逸装好的咖啡，随意地问道：

“老板，鹤嘴壶怎么用？能教教我么？就当是学费了。”

她轻轻晃动手里的咖啡纸杯。

得，“偷师”来了。

不过许逸没嫌弃，既然要开咖啡店，跟顾客互动自然少不了。

他又磨了15g咖啡豆，把滤纸放入滤杯中，然后手法娴熟地用鹤嘴壶注水。

“像这样，扶着顶盖，倒水的时候注意水流一定要柔顺……”

女子满意地走出咖啡店。

终于想起自己付的“学费”，手里的咖啡纸杯已经不烫了。

她唇齿轻启，喝了一口咖啡。

一瞬间，唇齿中涌入了淡雅宜人的茉莉花香味，伴随着一股似有似无的樱桃甜味。