火调到最小状态,保持微火。
放入一张饼,转动锅身。
锅本身就温度来,现在在文火的状态下。
底下的面,很快变成了金黄色。
翻动手中的锅,整张饼完整的翻过来。
金黄色的饼子,油旺旺的。
面的大葱末,随着油温的增加,开始变色,煎炸出来香味。
手中锅转动着,再次翻了过来。
这一面同另一面,一模一样。
连续翻转三两次,色泽变成焦黄色。
端起锅,很平顺的将锅中的饼,倒了出来。
一层层的,不知道有多少层。
面皮焦黄,即便出锅,饼的葱花融合着油,还在不停跳动着。
李正业端着盘子,不知道何时,出现在厨房口。
“浩浩你这炒面,简直绝了。”
“面特别的香,这种香不仅仅是炒的香,还有面粉蒸的香。”
“就这厨艺,绝对已经超过我姐夫,你老豆了。”
这个时候,看着饼出锅,立刻将近手中的盘子放下。
里面已经干干净净,盘子里面都是锃亮。
江信才三人,也出现在厨房门口。
看着李正业,端过来的饼。
饼子同圆盘一样大小,金黄色,闪动着油光。
香喷喷的面粉香,大葱香,芝麻香,一下就席卷开来。
“不错,这饼一看,就知道很好吃。”
江信才说着,就要去撕扯一块。
李正业一个转身,双手护食。
哪里愿意分享,不怕热,大口就咬了下去。
“好吃,这简直太好吃了。”
“这还是饼子吗?简直就是神仙吃的。”
“我和你说姐夫,浩浩真是天才。”
“这油饼外酥里嫩,咬下去满嘴的油香。”
“饼子是一层层的,吃下去太过瘾了。”
“可是这一个不够吃呀,姐夫,反正你也吃饱了。”
“浩浩做的好像不太多,三四十张吧。”
“这种折磨人的活,就交给小弟了。”
“现在您就应该,拿着茶杯,坐着太师椅,到外面晒太阳。”
吃饼完全堵不住他的嘴。
这几句话说完,盘子里的饼也没有了。
赶忙端着盘子:“好外甥,舅舅肚子还饿,这些饼就交给舅舅吧。”
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