第162章技不如人
陈宝刀知道池枣枣拥有“完美复刻”的变态技能,但他传授厨艺的时候,还是从切丁、切条、切丝、切片的刀工练习开始教起。
池枣枣认认真真地遵照陈宝刀的吩咐,把今晚要用到的食材分别进行切丁、切条、切丝、切块。
由于池枣枣的“完美复刻”技能满级,她只需看一次就能达到陈宝刀的专业水准。
陈宝刀想到他当学徒的那几年,再看池枣枣切出来的成品,忍不住跟她较起劲来。
“以我师傅的标准,枣枣,你的刀工水平,已经到练习蓑衣黄瓜、菊花豆腐的程度。我先教你蓑衣黄瓜。”
池枣枣的“完美复刻”技能堪称变态,对初学者来说难度极高的蓑衣黄瓜,仍旧是被她一次就学会,半点不差。
陈宝刀心里说不上是什么滋味,又教池枣枣菊花豆腐,发现她仍旧是一次过关!
“文思豆腐!”
陈宝刀暗暗憋着一股劲,他就不信池枣枣还能一次过关!
十分钟后,陈宝刀险些自闭,仍不死心地寻找说服自己的理由:“枣枣,你是不是跟谁学过厨艺?”
如果池枣枣没跟人学过,她的刀工怎么可能这么进步的这么快?
厨师行当流传着一句俗语,叫“三分勺工,七分刀工”。
好的刀工,不仅可以让食物灵动展现食材之美,还可以被赋予更美好的生命力。
娴熟的刀工技术不是一蹴而就,而是平日里坚持不懈地刻苦练习的结果。
陈宝刀从业几十年,从没见过哪个学徒跟池枣枣似的,不用专门练习,只看着他操作一次就能完美复刻。
池枣枣摇头:“师父,我没专门学过厨艺。”
她没跟谁学过厨艺,末世天天忙着砍丧尸,跟变异植物战斗夺取生存物资,哪有那等闲工夫学厨艺?