“扬州炒饭？”我惊讶道。

这是一道再简单不过的菜，但却是检验厨师入门的必经之菜，尤其是江淮菜系的厨师，一碗扬州炒饭，就能吃出此厨师手艺的高低。扬州炒饭，首先讲究的是“鲜”，虾仁要鲜，油要少，不能用豆油。同时胡萝卜和青豆要先煸一下入味，但不能过火。而后是“糯”，米要炒得糯，而且必须粒粒粘着蛋。

我在内心吹了一通“扬州炒饭”的神奇，但其实我并没有做过这道菜……

因为我工作的饭店是“红湘绿粤”，做的是湘菜和粤菜，江淮菜我是真没有研究过啊大哥！你为啥非得点这么个东西呢？

我内心盘算着，娇滴滴的看着我在阴间的第一个顾客：“这道菜……我没有食材啊，要不您换一个？”

“你这话说的……我看你不是没有这道菜的食材吧，你是什么食材都没有啊！你该不会是……不会做吧？这么简单的一道菜都不会，还敢在猛鬼街开饭店？”

我心想，你这不废话么！你明知道我没有食材，还来吃饭？但我刚才已经吹过牛自己特别会烧菜，怎么能第一个客人就撵人家走呢？毕竟我也是有职业素养的主厨。

“行吧，那你等等我，我去买点食材回来给你做……”

“我死等！”那戴着墨镜的光头顾客咧开大嘴笑嘻嘻的看着我，把狗链子拴在破残的桌角上，斩铁截钉的说了一句。

我叹了口气，走出门外，来到大街上。这猛鬼街，仔细一瞧还真的繁华，街上各种各样的游魂野鬼飘来飘去，各种各样的店铺琳琅满目。我问来问去总算找到一家食材店——“蟹甲龟田菜园子”，一进门我直接蒙了……这里的菜我从来没见过！

“老……老板，您这儿都有什么菜啊？怎么这些我都没见过啊？”

“你是新来的吧？”老板一边摘菜一边头也不回的问我。

“呃……对，我今天刚死，对这儿还不熟，在街东边的角落里开了个小饭店，这不要开张了么，来采购点食材~嘿嘿，之后还望老板多照顾！”

“神马？！”老板扔下手里的菜，转头惊讶的瞪着我，“你来这儿第一天就开饭店了？你到底是什么背景？”

“我……好像认识上边的上边的一个大官……据说叫……地藏王？”

老板一听这个名字，吓得连滚带爬往后退了好几步，打翻了四个盆五个筐……随后站起身鄙夷的说了句：“就你？别扯淡了！那是六道轮回里掌管饿鬼、修罗、地狱的最高菩萨，凭啥会认识你？”

“哼……怎么？这种关系，需要跟你这么一个素不相识小掌柜交代么？”是不是我刚才太谦逊了导致不像“关系户”？于是我赶紧拽起来，演出一副神神秘秘的样子。

老板皱了皱眉思考了两秒，紧接着笑面朝天的向我走来：“这位客官~您想选点什么菜？”

“哈哈，你这儿都有什么菜？青豆、胡萝卜、虾仁、鸡蛋、大米、火腿，这些有么？”

“这……您说的这些在阴间都断货啊！我们这儿的菜有……鬼菜、鬼头桃菜、王八蛋……”

“神马？你们这儿还有鬼头桃菜？鬼头桃菜不是日本的著名女……”我惊讶的看着老板，脑海中不断有淫靡之音在回荡。

“对啊，阴间的菜我们应有尽有，阳间的菜我们可就进不到货了……”

“那……先给我来一斤王八蛋吧……”我一看没有鸡蛋，只好用王八蛋来代替。

“好嘞！捣蛋鬼！”老板对着店里一只骨瘦如柴的小鬼喊道，“你去给这位客官捣一斤王八蛋来！快去，马上！”

那小鬼频频点头，快步走向后院，我也在店里佛性的随意挑选了一些长得像的菜。