顾青青的腐竹是有些韧劲的，但并不难嚼。金老爷子自从到了年龄后，便大都吃些炖得比较软烂的肉，今日再吃这个腐竹，自是觉得口感极佳，惊艳不已。

不等顾青青帮忙，主动用竹签去戳剩下的那两块腐竹，待又吃完后，还尤不满足：“怎么就这么点？快都拿出来，老夫不会少你的钱！”

顾青青耸肩：“老爷子，我刚刚就说了，这腐竹昨天才捣鼓出来，哪里有什么存货？刚刚那就是最后的几块了。”

金老爷子一副大失所望的神情，好不容易碰到合心意的吃食，才这么点就没了？

金老爷子看了一眼主事的顾青青，突然想起了一件事，开口道：“小丫头，老夫过几天就要办七十大寿了，菜单没什么新意，看你这个腐竹还算有点意思。”

年长一些的小厮当即明白了老爷子的意思，忙出言劝道：“老爷子，菜单早就拟好了，现在改怕是来不及了，更何况这位姑娘也说家中没有存货……”

“这事你们两个商量，反正我的席面上，腐竹必须得上。”金老爷子一锤定音，说完，就直接拄着拐杖，摇摇晃晃地走了。

一直没说话的那个小厮赶紧追上去，另一个则是留在了豆腐摊前，苦笑着看着顾青青。

“姑娘，寿宴就在三天后，连办三天。第一天来的都是些贵客，大概有十五桌。之后的两天便是家宴，族中的人也会来，大概有四十来桌，你起码得备上六十桌的腐竹。”

顾青青直接给出了一个具体的数：“八十斤腐竹够不够？”

小厮道：“应该是绰绰有余了，皆时桌上会上齐十二个菜，腐竹作为前菜，一碗一斤多，也差不多够了，只是不知这个价格……”

刚刚说话的工夫，顾青青就已经在心里想好了，肉铺里的羊肉一斤是十八文，她这腐竹再贵也不能超过肉价，便只定了一个中规中矩的价格，十五文一斤。

虽不是高价，但赚头还是有的，一斗黄豆不过二十文，大概能出八斤的干腐竹，只是这活太费工夫，人工成本并不低。

对于这个价格，小厮自是没有任何异议，当场便给了半贯钱的定金。

顾青青收下钱，继续道：“到时候我会把腐竹准时送到，不过你们也得派个厨娘给我，我好把凉拌腐竹的做法教给她。”

顾青青讲话极有条理，两人就在路边，就把此事给商量好了，一旁的祁母却是听得目瞪口呆。

待小厮走后，祁母还未反应过来，心里七上八下的：“八十斤腐竹，三天的时间，咱们能做得完吗？”

顾青青想了想家中简陋的条件，确实有些困难，不过她腰上此时还坠着一串沉甸甸的铜钱，不行也得行。

顾青青：“那就三班倒。”

还在家中推磨的祁望，可不知道接下来的几天，他马上就要面临黑心老板的压榨了。