返回第五十三章:什么才是顶级冰激凌!(2 / 2)为了方便蹭饭,校花在我隔壁买房首页

金箔很容易碎裂,能轻松的粘在鱼子酱身。

而金箔,它唯一的作用就是装饰,不会影响鱼子酱的口感,也尝不出一丝一毫的味道来。

此刻的橘黄色鱼子酱,在灯光下,散发金色光泽。

鱼子酱洒在冰激凌,满满当当,一份就撒50克鱼子酱。

可以说楚江是在挥金如土了,但他丝毫不在意,因为这样做出来的冰点王子,足够好吃。

至于草莓冰激凌,不能用绝对的黑色诱惑,楚江也另有办法。

而且,比起冰点王子的高端来说,制作的工艺更加神奇。

寒天粉,糖,水,起泡酒。

寒天粉是制作羊羹的原材料,羊羹是起源于华夏,但在岛国很火的糕点。

魏晋南北朝时期,羊羹被称之为‘绝味’。

周树人曾言,有一件东西,是本国出产的,被运往外国经过五百年之久,又运了回来,却换了别一个面貌了。

指的就是羊羹。

现代社会,不少人喜爱日式羊羹甜点,却不知晓,这些美味本就是华夏本土的东西。

就好比买了个岛国的智能马桶,回家后看到面写着MIC一样。

羊羹偶尔也被叫做是豆沙糖,常见的豆沙味羊羹,就是豆沙色的。

其特点,便是表面光滑、致密且呈半透明受光的模样。

但是在用寒天粉制作时,完美无瑕的配比,可以使得羊羹呈现透明状,完全透明,即使常年制作羊羹的高手,也不见得能有这种技术。

不过对楚江而言,他是顺手弄一点儿,主要的工序,还是制作草莓冰激凌。

从蛋清分离开始,经过一系列操作,草莓冰激凌的粉嫩已经可见一斑。

这时候,羊羹熬好倒入容器中冷却,即使液体添加的高度有一点失误,也是差之毫厘失之千里,羊羹就不会透明。

等羊羹开始凝固,表面像极了豆皮一样,可以挤出皱子的时候,加入起泡酒。

这样,透明的玻璃中,就充满了如星空一般的气泡。

加完起泡酒,再加入草莓冰激凌,豁楞两下。

如同三千桃花林,其美景,早已经难以描述。

气泡在草莓冰激凌的作用下,仿若随风飘动,羊羹草莓好似画卷一般美丽。

做完这些,将草莓冰激凌球放到水晶杯的顶端,其它配置与冰点王子相同,最后则不插巧克力,而是插新鲜的奶油草莓切片。

四杯冰激凌,耗时半小时制作完成。

从冰柜中取出的瞬间。

冰点王子,巧克力冰激凌,如绅士贵族一般,带着金色佩饰,大气磅礴。

而冰点公主,则是千金娇躯,通话版的配色,动态的娇艳美貌。

“天呐……”唐淼淼早就已经看傻眼了,此刻看到成品,惊叹道。

“楚江哥哥,还是淼淼的想象力太匮乏了,做梦也想不到冰激凌能这么漂亮!”

楚江浅笑一声,毫不留情地给这两件工艺品一样的冰激凌,当头插勺子。

“再好看它也是为了吃,口味远比看起来要好,淼淼,这够不够哄你了呢?”

想到在时光隧道中的羞涩,这种事情本不能随便答应。

但看着这让人欲罢不能,蠢蠢欲动的冰激凌,唐淼淼羞红着脸颊,微微点头道:“老公你太厉害了,你说什么就是什么啦~”

“淼淼能不能开吃了?”

而店长店员,以及两位老外,已经拿出手机记录这神奇的一刻了。