没了生意，赚不到钱，许多服务员也都辞职走了，就连厨师也都另谋高就了，现在只剩下几个老员工，来人都得他自己亲自下厨，要是生意继续差下去，那自己这酒楼也开不下去了。

苏沅沅到的时候，酒楼外面冷冷清清，里面一个食客也没有，苏沅沅不动声色的走了进去，一旁忙活的老员工瞥见有人进来，连忙放下手里的活儿，赶紧招呼道：“哟，这位客人，里面请，想吃点什么呢？”

下一秒抬起头发现只是个小姑娘，眼里瞬间充满了失望，但还是礼貌招呼着苏沅沅坐下来，把菜单递给苏沅沅。

见对方只是一个小姑娘，还十分好心的给她指了指性价比高的菜色，“姑娘，我看你一个人也吃不了多少，这一边的都是比较实惠的，你可以点这个。”

察觉到对方的好意，苏沅沅笑了笑，随即点了菜单上一些比较招牌的菜色，一份糖醋排骨，一份红烧肉，还有一份青菜，反正吃不完可以打包留着晚上吃。

服务员见苏沅沅一下子点了三个菜，还点了两个肉菜呢，担心苏沅沅一个人吃不完浪费，服务员好心道：“姑娘，我们这的菜份量比较大，你一个人吃不完，要不要给你改成小份的。”

苏沅沅甜甜道：“没事儿，你就按照我点的上，一会儿我吃不完还能打包呢。”

见苏沅沅执意要按她的做，服务员也不好再多说什么，心想这姑娘可真能吃啊，拉过一旁还在愁眉苦脸的老板，“老板，来活儿了，赶紧的做菜。”

男人还没反应过来，便被服务员给拉进了厨房里，回过神后，赶紧起锅烧菜，生意已经这么惨淡了，好不容易来了给客人，自己可得好好用心做。

起锅烧油，炒糖色，把肉块放下去翻炒，很快空气中便传来了一股肉香味儿，等了一阵子，菜便出锅了，老板亲自端着菜送上来，见客人只是一个小姑娘，老板也觉得无所谓了，自己这酒楼都快开不下去了，能有客人来他已经很高兴了。

扯了扯嘴角，牵强地对苏沅沅笑了笑，“这位客人，您的菜上齐了。”

见男人一脸愁容，苏沅沅明白这应该就是酒楼的老板了，不动声色的尝了口红烧肉，又吃了口米饭，瞬间被这个味道征服，果然，酒楼的东西就是要好吃，虽然价格贵了点，但也不是完全没有可取之处。

接着又吃了尝了口糖醋排骨，下意识皱了下眉头，这个糖醋排骨醋味太重了，火候也不够，排骨虽然新鲜，但是做的方法不对。

应该先把排骨焯水，之后再放少许油煎的两面焦香后捞起来，接着炒糖色，把煎的两面焦黄的排骨放下去，加入开水，加入三勺醋，再加三勺糖中和一下醋的味道，中火焖半小时，接着大火收汁，再放一勺醋。