林轩一个字一个字的看过去,面上越来越惊喜,扑闪的大眼睛盯着丁泽,等丁泽给他一个肯定的回答。
“轩哥儿,现在它是我们的了。”丁泽肯定的点了一下头。
林轩捏着地契,高兴得蹦了一下,盯着地契迟迟不肯移开眼睛。
带上地契,丁泽去袁府拿了各地的钥匙,看过了袁家其他宅子的布置,回来再看泽轩楼,就觉得它修葺得太简单了。
那些家世好的公子、双儿和小姐会有很多顾忌,一般都让府里的小厮丫鬟过来外带,但有些吃食刚出锅的时候味道会比带回家后好很多。丁泽稍作盘算,把隔壁楼打开,看了看整体结构,就想用它来做一个高端的场所,专供那些有身份的人堂食,这样一来,泽轩楼的食客范围又会大很多,而且这类人群可以给他们带来更多的名人宣传。
晚上,丁泽把自己的想法给大家一说,虽然他们也不太懂什么叫名人效益,但是每个人都相信丁泽的决定,于是纷纷表示赞同。说干就干,次日,丁泽就找来了给自己修房子的梓人去看了场地,一起商量出了适合的房间布局。
丁泽想要酒楼更精致,就打算在他大婚前几天把整个泽轩楼关门修葺,这样还能有时间带林轩去外面走走逛逛。
方案一确定,匠人们就开始乒乒乓乓凿旧墙砌新墙。
从婚期定下来以后,林轩就不怎么到泽轩楼了,他知道丁泽想要把泽轩楼变成酒楼,但是光靠他现在酿的一种果酒可不够,所以他现在每天待在家,一边研究新味道的酒,一边给自己缝制着嫁衣。
丁泽同样是个标准的大忙人,他想亲自参与大婚的流程,要给林轩一个永生难忘的喜宴,又要分神盯着新酒楼的修葺,还要留意林轩不要把自己累着了。
丁泽看林科和明月、丁川三人可以把泽轩楼经营明白,账目也清楚,也会处理突发情况了,便起了把泽轩楼交给他们三人的心思,于是有意放手给他们掌权,观察了几天,发现并没有什么太大问题自己便安心的去研究新菜品了,结果林轩先给了他一个惊喜。
晚上,林轩端着装满蔬菜和肉的碗过来找丁泽,让丁泽尝尝自己的新作。丁泽闻了闻,一种熟悉的味道扑鼻而来,丁泽急忙夹了一筷子放进嘴里,对了,是冷串串。
林轩坐着解释说,烧烤要一串一串的烤熟,客人多的时候很花时间,他就想如果有一个不需要自己调作料,直接放下去煮熟就能吃的东西就好了,就像水煮鱼一样。于是他就把佐料先调好,再放菜下去,发觉这样弄出来的菜也很入味。
丁泽夸奖了林轩的创新,又从里面得到了启发,有一个在现代生意十分红火的吃食他们还没做——火锅。丁泽拍拍自己脑袋,明明在船上,自己时不时都会做个火锅解解馋,怎么就没想到用这个来营业呢。
但是丁泽的店铺大多数食客都是码头上来往的人,单人或者赶时间的人占多数,火锅太浪费时间,而且一个人也不方便点菜,丁泽觉得串串更合适一些。反正现在做烧烤每天也需要人去串串儿,何不研究一个锅底出来,做个水煮串串和麻辣烫呢。
林轩的底料里还是少了许多口感,丁泽决定天亮去药房买上一些佐料再调制一下。看见林轩最近都是在家和院子里待着,鲜少出门,就让他明天一起去镇上购买食材。
有了丁泽的指导,和林轩长时间的钻研,锅底很快就符合灵秀镇人们的口味,但是丁泽并没有立刻售卖,而是决定把它推迟到泽轩楼扩建营业那天推出。
虽然新酒楼还在筹划,但丁泽也没有忘记该有的预热,于是短短几天时间,镇上的人又知道,泽轩楼的老板刚从海外回来就着手开新酒楼的事情。
丁泽有意让镇上四处乱窜的人群去散播关于麻辣串串,鸳鸯锅的消息。让他们知道有这么个吃食的存在,但又不知道是什么样的,这种挠心挠肝是最适合引诱爱吃人群上钩的。
跟林轩关系好一点的,还特地派来府中下人询问情况,就想提前品尝一下这个大费周章宣传的吃食,但都被林轩一一礼貌的推辞回去。
丁泽用自己买的铁块,去衙门登完记以后就拿去铁匠铺让匠人做了三十个铁锅,其中有十个都是中间有隔断的鸳鸯锅,又做了三十个配套的小铁炉,中间挖空,可以方便加碳。
再来就是碳的问题了,它有两个隐患,一是室内排烟没做好的话,整个房里会烟雾弥漫。二是通风问题,毕竟丁泽可不想让他的食客们一氧化碳中毒。所以丁泽临时又改了修葺方案,借鉴了现代的排烟管道,让匠人在房顶上做了大大小小几十个排风口,统一将烟□□到屋外。再增加窗户,可以随时开窗通风,反正灵秀镇的天气也不会让食客感觉到冷。
丁泽和林轩站在大柳树下,右边是正在营业生意红火的泽轩楼,左边是正在修葺,可以提高档次的新酒楼,而这些,在丁泽和林轩看来,都是他们的未来。
此时的他们也没有想到,在不久的将来,他们会过得那么的精彩。