如果是身体原主人的话。
估计还真不会处理这只活的鸡。
但现在的苏泽不用担心这个。
他曾经在餐馆的后厨干过,虽然没有那些掌勺师傅做菜厉害,但多少也是有一些做菜经验的,处理一只鸡更是不在话下。
架好了锅烧水。
苏泽很快就把鸡给杀好了。
水烧开了之后,苏小雨就蹲在一旁,直勾勾地盯着苏泽用开水烫鸡,然后拔鸡毛。
“哥,你什么时候学会弄这些的?”
苏小雨好奇地问道。
“以前看咱妈这么弄,就学会了呗。”
苏泽随口说道。
拔完鸡毛之后,苏泽还熟练地给鸡开膛破肚。
把鸡肠子、鸡胗也都一一处理干净。
妹妹苏小雨帮不什么忙,就只能蹲在一旁看着,手里拿着一根玉米,等着苏泽教她接下来该怎么做。
她也想帮忙,但又怕越帮越忙。
“小雨,你拿着那根玉米做什么,那玉米是生的,还不能吃。”
“哥,我等你教我怎么做这玉米。”
“玉米很简单的,你把它面那些长胡须给拔掉,然后把玉米的外皮给扯掉就行,不用洗,弄完了放在一边。”苏泽笑了笑说道。
“好的哥,我这就去弄。”
苏小雨点头,赶紧跑去把十根玉米全给抱了过来,然后蹲在一旁开始剥玉米。
苏泽处理完鸡内脏,然后把鸡给洗干净之后,便熟练地把鸡砍开。
刀法十分熟练,让一旁剥玉米的苏小雨都给看呆了。
“哥你什么时候学的这个,好厉害!”
苏小雨记得以前,妈妈砍鸡的时候是什么样的。
她感觉哥哥现在的刀法,比以前妈妈的还要厉害。
“你以为你哥什么都不会吗,你哥会的东西可多了。”苏泽笑了笑,也没继续解释。
“不呢,我哥是最厉害的!”苏小雨高举着一根玉米说道。
看到妹妹这么可爱,苏泽忍不住又笑了笑。
把鸡全都斩成块之后,苏泽紧跟着把玉米也切成段。
打算做一锅玉米炖鸡汤。
没办法,家里面暂时还没有米。
所以鸡肉就不用来炒了。
拿来炖汤,不但能吃鸡肉,还能喝汤。
重新放水进锅里,放鸡肉进去。
差不多火候之后,苏泽紧跟着又把玉米给放了进去。
不一会,玉米炖鸡的香味就传出来了。
“哥,我闻到香味了,好香啊!”
苏小雨就蹲在锅旁边,闻到香味之后,咽了下口水说道。
“你蹲远点,小心烫着了。”
苏泽笑着摸了摸妹妹的小脑袋,然后揭开锅盖:“看下熟了没。”
“哥,鸡肉熟了没?”
看到苏泽揭开锅盖瞧了瞧,然后往锅里面两勺盐,一旁的苏小雨又看不懂熟没熟,只好咽着口水问苏泽。
“小雨你去把碗筷拿来,哥给你夹个鸡腿。”
“好,吃鸡腿咯!”
苏小雨听到很快就有鸡腿吃,高兴地跑过去把两副碗筷拿来。
苏泽接过一副碗筷,然后夹了一个鸡腿和一些鸡肉到碗里。
还给苏小雨装了小半碗鸡汤。
让她吃鸡腿和吃点鸡肉先,汤弄太多怕她烫着。