返回第78章 油泼面1(1 / 2)纵横食戟首页

很快天辰就选好了自己所需要的材料,一旁的小曾木雪菜、田所惠和北条美代子看到其只拿了干辣椒、花椒、青菜、豆芽菜、花生米、小葱、面粉这些材料,不由好奇天辰要用怎么简单的食材做出怎么样的面食。

来到厨房后,天辰首先拿出面粉在其中加入适量的盐,混合均匀后加水,然后顺着一个方向揉搓,使面团成形起筋。

随后将揉好的面团揪成小剂子,然后将其搓成圆柱状,放置在事先准备好刷过油的大盘内,再在搓好的面团表面涂油,盖保鲜膜包好,放置醒面。

面团准备好后,天辰就拿过一个杵臼,在里面放入干辣椒制作辣椒粉,随便观看幸平创真如何制作他的日式叉烧。

一旁的小曾木雪菜、田所惠和北条美代子在看到天辰在将面团放在一旁醒面后,就只是拿着杵臼在杵辣椒,还有闲心看幸平创真制作料理,她们不由对天辰的举动感到无语。

只见幸平创真横着将五花肉切去一半,然后抹盐卷成卷,用棉线扎紧,随后将肉卷放入冰柜中冷藏,让盐分将猪肉中油煞出来。

与此同时准备辅料,洋葱去皮切开,生姜去皮切片,大蒜去皮拍散,一分为二备用。

锅内倒入少许油,将其中的一份洋葱、生姜、大蒜放入锅内爆香,放入叉烧肉卷煎至面面变色微黄。

随后在锅内加水,将另一份的洋葱、生姜、大蒜加入锅内焖煮。

忙完后的幸平创真看到天辰一直看着自己,不由好奇问道:“你怎么总看着我,你的料理做好了吗?”

“快了,”天辰看着幸平创真笑着说道,随后就将杵好的辣椒到了出来。

看到天辰将干辣椒杵成辣椒粉倒出来,一旁的小曾木雪菜她们以为天辰这下总算杵完了吧,可没想到他随后又将花椒倒入杵臼内继续杵。

幸平创真看到天辰在和完面后就一直在杵着东西,他感到十分奇怪,不由问道:“你在这里一直杵,到底要什么时候开始正式制作你的料理。”