将蝶脯肉先码盐调味,李今天再加甜甜的醪糟汁(又叫甜米酒,酒酿等),然后红苕芡粉打湿,把蝶脯肉抓匀。
准备好三鸡汤,酱油,厨,白糖,干豆粉调制而成的滋汁备用,大青椒和灯笼红椒切片备用。
红晶小火炉用的柴是略比筷子粗的细柴,再加上控火率超八成的火晶炉架,铁锅放上去,烧热,倒油,等油温达到八成,火控到最大,李今天将蝶脯肉倒入,快速翻炒几下,倒入滋汁,再飞速地喂蝶脯肉一口白酒,爆炒起锅,锅底留少许油,这才将配菜青红椒片倒入翻炒,约六分熟,撤火,将蝶脯肉倒入锅中,翻炒两下,起锅装盘。
一个两头微翘黑色方盘,上面有细竹丝编制的阔口稀疏小竹篓横放在左上角,李今天直接用意念装盘,双椒爆蝶肉从小竹篓倒了出来。
蝶脯肉微黄油润,青椒片翠绿,红椒片红亮,光看菜色,养眼不说,就让李今天吞口水了。
卤水拼盘,蝶肉烧烤,南海蝴蝶大战虾兵蟹将汤锅,热腾腾香喷喷的,菜都做好了,林鹿儿没回来,青氏姐妹,火狮女,张子鲲,一个都没回来,难道有几个臭钱想显摆,她们去银行把钱提出来数一遍?
等不等她们?
一股混合着酒香的肉菜香气透鼻而入,李今天实在等不了——不然口水都吞饱了!
夹了一片热气腾腾香气扑鼻的蝶脯肉入口,呃,吃口润滑香脆,让他脑子里油然生出了滑嫩,柔嫩,细嫩,脆嫩,粉嫩等色香之词……
咀嚼吞咽之后,李今天脸上浮出无比享受的表情,然后拿出晶卡手机拍照留言,“太嫩了,滑嫩,柔嫩,细嫩,粉嫩……”
门突然开了,林鹿儿打头,然后是青氏姐妹,火狮女,张子鲲。
“天哥,庆功宴怎么一个人偷吃起来了?”青可欣吞着口水问道。
看她们春风满面的样子,一定是把钱拿到了——可没自己份儿,李今天有气无力道:“等你们,没偷吃啊~”
“没吃?”?青可欣视线落在李今天手里的晶卡手机上,想起他刚才说的那几个滑嫩,柔嫩,粉嫩什么的,瞠目结舌指着他道?:“我说天哥,你没吃饭,不会大白天,关起门,在干什么天怒人怨的粗鲁事儿吧,还滑嫩柔嫩什么的?”
李今天本来心情就不好,所以赌气不吭声,不过那装聋作哑的沉默,让林鹿儿显然理解歪了,她语调一转,嗔道:“呸、你还要不要脸啊?”
“不要脸咋啦?”李今天跟猫被踩了尾巴似的蹦了起来,掷地有声地道,“反正我没钱,你们都是有钱淫,所以钱不是关键,重要的是我本身就是一个不要脸的人!”
林鹿儿其实冰雪聪明,李今天临走说那几句话,想想就明白了,就是他厨艺比试之前,口花花调戏几句,缓解自己的紧张情绪,但又不可能就这样对他低头认输,让他委屈,让他憋成个火药桶,看他以后还得意不,还想有钱就变坏?
林鹿儿不搭理他,眼前是一桌子热腾腾香喷喷的南海蝴蝶宴,自己都惦记了好几天,还是先吃吧,率先动起了筷子。