甚至取其精华,去其糟粕,弥补那一点缺陷,做得更好……
端正态度,稳定心态,罗非打开几瓶佐料的盖子,刹那间注意到了一些细节变化。
油盐酱醋等佐料在他眼中,只是最普通的东西,此刻他却闻出了生抽和老抽的具体区别。
前者的咸味,后者的咸中带甜,是在制作过程中发酵期限引起了差别。
更神奇的是,味道的记忆在他脑中存留时间颇久,就像拥有一座庞大的记忆宫殿,方才吃面时,顺带储存了一张高级厨师的调料配方,每一种味道的比例都记得清清楚楚。
一勺盐,两勺胡椒粉,再来一圈生抽,气味接近了,继续加两滴。
罗非尝了一口,绝了。
【相遇是偶然,重逢才是缘分,啊,就是这个味道!令人终身难忘的味道,我们重逢了。还差温水煮过的面条,以及葱花的香味。快点烧水煮面条,对,就是这样,捞出来,它熟了,撒葱花。大功告成。】
绝对味感如同一个谆谆善诱的导师,一边回味刚才的味道,一边指引他复刻出那种味道,每一步骤都很详细。
不过风格依旧不太正经。
【提一个不成熟的小建议,加上那个东西,绝对干得更好。对,就是它,拿起来,加进去,这样我就放心多了。真正的司机,重视每一次安全。】
罗非按照提示,在已经做好的调味料中又加入了少许东西。
“请品尝。”
五盘凉拌面摆在客人面前。
碧绿的葱花,橙黄的面条,红褐色的调味料……这小子做的凉拌面真的可以吃吗?客人们有所怀疑。
外观上看起来,跟高级厨师做得一模一样,味道就不一定了。
迟疑了几秒钟,五个客人拿起筷子,夹了一小口品尝起来。
第一个客人没有说话。第二个客人也是沉默不语。第三个,第四个,第五个,慢慢品味着……
果然不行么?尽管弟弟的举动让罗小姜大吃一惊,结果还是不能改变困境,他的面大概属于黑暗料理,就连普通人也无法咽下吧。
突然间,五个客人就像在坐过山车,震惊到无法呼吸。
随即,集体爆发出惊叫:
“这面条,太好吃了!”
“不知道为什么,这盘凉拌面比第一盘更好吃!”
“是啊,虽然我吃饱了,可为什么还想再吃一碗!”
“我也是!我想再来一碗!我可以付钱,请再给我一碗吧!”
“好吃……好吃到让人情不自禁想流泪……到底为什么……”
为什么?
为什么这面条让人流泪?
银龙的嘴从头到尾都没合上过,但现在的他再也笑不出来了。
客人们的评价出乎意料,有如一个炸雷。银龙的骄傲立刻变成齑粉。
他的嘴里反复念叨着一句话:“怎么可能,怎么可能……”
罗非是现场最紧张的那一个,直到看见惊慌失色的高级厨师,以及五名兴奋异常的临时评委。
他确信了一件事,用平和的语气缓缓说道:“别急,尝尝看。”