洛城中淅淅沥沥细雨,在微风中绵绵而下。
姜照音醒来,推开窗牖,扑面而来氤氲雨气,细雨斜飞入房室。
清洗换衣后,她拿起石青肩帔披在身上,走到梳妆台前,梳了个朝月髻。姜照音打开梳妆盒,正想取出一支钗换,见窗外烟雨蒙蒙,是个吃火锅的好日子。
烟雨中,谢晚吟撑着罗伞,娴静端庄地款款走来,步步生莲,“昨日你说款待李将军,不知你有何打算?我兴许能帮上忙。”
“我们去厨房吧。”
厨房中只有几人正在忙碌,地方宽敞明亮。灶上的食材众多,有鸡鸭鱼羊肉、油盐酱醋、各类切成丁状、丝状、块状的食材。
姜照音一愣,俯身看着灶台下面的木材。难道需要钻木取火吗?在现代,她只会在厨房灶台上按几个按钮……
按照钻石取火的原理,灶台下的木棍前端已经削成尖尖的形状。姜照音在周围放上火绒,将削好的木棍立在木头上使劲旋转。按理来说,摩擦可以生热,等达到火绒燃点,应该就有火了。
但是,姜照音旋转而几分钟,却不见半点动静,颇为尴尬。
谢晚吟见状,接过姜照音手中的木棍,动作极其娴熟地使木棍和木头使劲摩擦,他们的接触处温度越来越高,火星子突然一下冒出来。
姜照音不好意思地挠挠头,“让你见笑了,我……。”
“我之前在家也时常生火,这并不是难事,你只是生疏罢了。”谢晚吟拿起火折子又道,“平日里用火折子最是方便。”
姜照音接过谢晚吟手中的火折子,“我试试。”
这真是火折子?里面红色的亮点在隐隐的燃烧,就象灰烬中的余火。
正当姜照音纳闷之际,谢晚吟一吹,火折子中的火复燃。
火生好后,姜照音便开始准备火锅的底汤。虽说底汤有清红之分,但作为一个无辣不欢的她,当然调的是红汤。
王府的厨房虽说很宽敞、器具也齐全,但调味品与现代差太多,她只有凭借自己的想法,加入浓汤与辣椒、豆豉精盐、黄酒,再加了些醪糟汁和一块不大不小的冰糖。姜照音将厨房里的调料都闻了个遍,又加入不少辅香加味。
姜照音将厨房里已经切好的大盘羊肉倒入锅中,伸手拿起一盘土豆,豆腐等配菜。接着,她洗净生姜后,切碎后放入锅中。
“阿音,这是什么吃食?”
“火锅。”
谢晚吟惊奇道,“啊?”
“等我做好,你就知道了。今天做羊肉火锅,下雨天吃火锅很合适。”
谢晚吟的嘴角微微一扯,“羊膻味可不好闻。”
“姜皮辛凉,有散火除热的作用,还能去掉羊膻味。所以,我在火锅里加入姜皮,去除膻味。”
谢晚吟若有所思地点点头,锅内的香气冒出来,飘到厨房外面。
谢晚吟赞叹道,“光是闻这味道,就知道这一定美味。”
羊肉火锅已经大功告成,姜照音又在上面撒了些芝麻。随后,她将火锅放在大食盘上,双手用湿帕捂着端起火锅走向燕飞阁。
锅盖本是盖着的,但香味富郁,弥漫、溶解在绵绵细雨中。
这一路走来,路过的奴婢小厮们都故意走得慢些,想多闻一会儿这香味。
更有女婢不顾礼仪、直接问道,“姜姑娘端着的是什么吃食?怎么那么香呀?”
“火锅。”