“苏姑娘，你好，我是悦来楼的掌柜，我姓陈，少东家昨日已经同我说了，日后你便是我们悦来楼的掌勺大厨。”陈源年过五旬，身体仍还健壮，在悦来楼当掌柜也有十几余年了。

“陈掌柜，你好。”苏洛锦微笑，“你们少东家呢？”

“哦，少东家今日有事没空过来。特意让我跟你讲一声。还说，苏姑娘的表现，他拭目以待。”陈源语气平淡转述道，脸上不苟言笑。

“我知道了。”苏洛锦点了点头，“陈掌柜，我先去后厨了，你忙你的就行了。”

“对了，陈掌柜，麻烦你在外面张贴，就说今日悦来楼新来了大厨，凡是进来消费者，皆可享受八折优惠。”现在酒楼生意冷淡，最主要还是要先拉拢顾客，以退为进，抛出八折这个诱饵，还怕没有生意吗。

“好，我这就去。”陈源是个精明人，自然懂得苏洛锦此举的用意。

一进后厨，几个厨子都热情地各自介绍他们自己。

“昨日我们几个尝了你做的糖醋排骨，真是自愧，我们做厨子好说也有十几年了，竟不如一个年轻的小姑娘。”名叫徐光的厨子侃笑道，其他几个厨子也纷纷应和。

“徐师傅，您过奖了。”苏洛锦谦虚道。

徐光继续道，“东家昨日就嘱咐我们几个了，让我们听从苏大厨的指示，大厨有什么安排只管吩咐。”

“不敢当。”苏洛锦礼貌微笑，“各位大厨都比我年长，资质比我深，这声苏大厨担不起，叫我小沅就好了。”

几个厨子当然都不讲究这些，乐呵呵地跟她聊起别的。