她以前从来没有吃过这种野菜,在这里吃的时候,每次都觉得有一股苦味。
这样的菜,应该是需要先焯水,去掉它的一部分苦味,然后再进行烹饪。
在锅里放了水,曲筱又拿起放盐的小陶罐。
里面的盐,全都扒拉到一起,约莫也只有她半截拇指那么大一块。
曲筱小心翼翼的从里面舀了一丢丢出来,放进锅内,不忘涮两下勺子。
等水开之后,这才将野菜放进水里,焯水几十秒后就捞了起来。
看着软掉了的野菜,曲筱其实想做个凉拌野菜的,但凉拌需要的调料一个都没有,好像除了野菜汤,就真的什么都做不出来的样子。
半响之后,曲筱看了一眼油壶里的油,最终还是动手了。
等大妮儿将刀磨好,又去离他们家不远的那条小河里将刀洗干净回来,曲筱的野菜已经做完了。
现在就等着将山药削干净,蒸熟即可。
曲筱虽然在上一世很喜欢美食,最爱的视频也是美食一类的。
但不代表她是个做过菜给自己吃的人。
所以在削皮上,不仅慢,还生疏,比起刚才烫野菜的时候,完全不像一个人。
大妮儿看着她一刀下去,山药上面的肉跟着下去不少,不免有些心疼。
“小妹,还是我来吧。”伸手要去拿她手中的山药。
曲筱看着地上自己的‘杰作’,有些脸红,将山药递给了大妮儿。
自己则去找了个勉强能用来蒸山药的铁架子,冲了一下,放进锅内,又去看了看火。
好在她虽然没做过这些,但学起来很快。
大妮儿将山药削完之后,曲筱细心的将山药切成了大小不一的四块。
她年纪最小,所以给自己切的也是最小的。
切好之后拿了个碗,将山药放在碗里,拿到锅上去蒸。
做好这个之后,又觉得这两个菜实在有些不够吃,想想还能做些什么吃的。
可想来想去,家里除了这些,就真的没有别的东西了,只好放弃。
摸了摸自己怀里放着糕点的地方,安安静静的躺在那里,被她很好的保护着,没有压碎。
打算等会吃完饭之后拿出来切成五块,一人一块。
“姐,要不咱明天自己去镇上吧,跟爹娘说一声。”曲筱放好山药,看着大妮儿道。
大妮儿有些犹豫,“我担心爹不会答应。”
“娘都还好说话一些,但爹向来最心疼你,前些日子你又摔伤了,爹怕是不会让你去镇上。”
年父虽说人憨厚老实好说话,也没什么大本事,但偶尔在某件事上固执起来,是谁都劝不动的。
曲筱也想起这位原身老父亲的固执来,“那怎么办啊?我还想去镇上问问情况呢。”
“去镇上做什么?”挑了水走进来的大郎问。
大妮儿正要将曲筱的打算说出来,曲筱却忙将她的话音给打断了,“没什么没什么,姐,你去看看爹娘回来了没有,一会饭就好了,该吃饭了。”