返回第四章 香菇炖鸡(2 / 2)穿到农门带萌娃首页

张影姊从背筐里把里面的香菇都拿了出来,之后把背筐里的草倒到院子里,这些晒干了也是可以用来生火的。

看了一下香菇,估计的有两斤左右,这一次也吃不了这么多,她拿了大概有半斤左右用水洗干净,放置一边溧水一会儿用,剩余的她拿到院子里打算晒干了,好保存,不然这么热的天容易坏掉。

水开后,她用热水浇到野鸡身上,之后直接用手把鸡毛都拔了下来,前世在野外时,逮到野鸡都是直接用火一烧就处理了,不一会儿就见一只白白胖胖的无毛鸡新鲜出炉了。

她拿起菜刀挽了个刀花,之后手起刀落就将鸡肚子割开,而且还没伤及到内脏,将内脏全部取出,留下鸡肝鸡肺以及鸡心,剩余的就都要拿去丢掉,虽然剩余的内脏也能吃,可问题是她觉得这也太少了,不值得自己动手洗啊,前世的时候都是去超市里买的,那都是已经处理干净的,而且想买多少就买多少。

把鸡放到菜板上切下半只,整只鸡大概有三斤左右,切下一半,将之切成大小一样的小块。也有一斤半左右了,再加上半斤左右的香菇也就够她们母子俩吃了。把剩下的一半先放置一边儿,等一会儿再分成两份儿,分别给二奶奶家和二叔家送过去,感谢这二人一直以来对她们母子的照顾。

张影姊把锅里剩余的开水倒入陶罐里,这样水凉了就有水喝了。

又往锅里添了一些凉水,把鸡块放入锅中,这样很好的有利于鸡块中的血水浸出。等水开后将鸡块捞出,放置一边控一下水。

锅里没有水之后,她把从鸡身上弄下来鸡油都放置到锅里炼油,有了这点油,省着点用可以做好几天的菜了。炼油好了后把油倒入碗里,就着油锅把鸡肉炒一下,之后倒入适量热水盖上锅盖,水开后将香菇倒入锅中再盖上锅盖,继续温火煮,这样大概需要三刻钟左右就好了。

乘着这段时间,张影姊回到屋里走到床前,“宝儿!宝儿!起床了!再不起床太阳公公就要晒小屁屁喽!哈哈”

“嗯!娘亲,你太坏了,我不要晒屁屁,会疼的!”小屁孩边揉眼睛边自己往身上套衣服。

看着这么点儿的小屁孩在自己穿衣服,虽然看着有点儿笨拙,但是还是很快就穿好了衣服。张影姊就觉得太乖巧、太可爱了。

“宝儿,告诉娘亲,为什么你觉得太阳公公晒屁屁会疼呢?”

“嗯~就是上次我不是中午出去玩吗了吗?哪天就很晒的,后来我的胳膊就疼了好几天,娘亲不记得了吗?”小人儿歪着小脑袋疑惑的看着娘亲。

“噢,对对,你看娘亲笨的,竟然把这件事儿给忘记了,还是我宝贝儿聪明!”张影姊脑门抽了抽,之前原身的记忆她也只是了一些重要的,并没有详细到每一天啊,让我到哪儿能记得这啊!这也就是一个三岁小娃儿,不然不就露馅了吗?以后得要注意了!

领着孩子到了厨房,小家伙儿鼻头动了一下,接着就见他使劲的闻了闻,一脸的陶醉问道:“娘亲这是什么味儿啊?好香啊!”

“哦,娘亲今早做了好吃的,我们现在先洗脸洗手刷牙,饭现在还没有好呢,等一会儿好了就可以吃饭了”。

给孩子打好水,让孩子自己洗脸洗手,她去取了一只柳条,用刀背把柳条的一端砸毛了,等孩子洗好脸和手后,就帮助孩子仔仔细细的刷好牙,期间还不忘记填木材往灶里,烧木材就这点儿不好,要时刻的盯着,不像前世开小火定好时间就可以到一边玩去了,可是现在说什么也没有用了,再苦的日子也得继续,不过相信由于她的到来,这个家会越来越好的。