南方多雨,森林众多,植被茂密,蛇鼠自然也多。
作为贫困地区的孩子,夏天基本都光着脚丫子,反正也不冷,又能节约买凉鞋的钱,何乐而不为呢?不过这是大人的思想。
姜来和其他孩子一样,一到夏天,到处乱跑,不过钱这东西在他脑海里算是超级重要的了,穷人才知道每一分钱的重要性,不会胡乱花钱。
作为八九岁的留守儿童,一天就玩泥巴,纸板,弹珠电池盖之类的东西,其功能就相当于城里孩子的玩具赛车,积木等东西。
不过有时候大家都会去田里抓黄鳝,梯田大都是水田,所以黄鳝特别多,既可以拿去卖钱,也可以捉回家炒来吃,要说美味,记忆中最深刻的还是黄鳝。
活着的放在木盆里的黄鳝,经刚烧开的开水烫五分钟,黄鳝身上的皮就会自动脱落,然后那小刀把烫死的黄鳝破开,掏出内脏,再冲洗一翻,又用菜刀把黄鳝切成两三厘米长短,然后在烧红的锅中倒入菜籽油(相较于其他油,菜籽油炒的黄鳝肉更美味),当油中的泡沫全都消失后,油已开始冒烟,再倒入切碎的酸辣椒,当辣椒被油煎得金黄,再倒入鳝肉,此时要注意火候,一定要在鳝肉恰好到煎脆的边缘时熄火。闻到那种香味的人,绝对食欲大开,不自觉的咽唾沫。
当然,农村的美味还不止于此。
说实话,农村人吃过的美味绝对比城里人多,像什么锦鸡呀,野猪呀,野山羊啊,刺猬呀,兔子呀等等等,基本上都是吃过的。
就连蟒蛇姜来小时候都吃过!
说到这儿,不得不说的是,农村人对蛇这东西,绝对不陌生。
姜来就曾抓过好多蛇,不管是无毒蛇,还是毒蛇。
有一种全是都是黑色的无毒蛇,这种蛇特别美味,那是在05年的时候,田里的稻子都已收割,一群小屁孩就在梯田里玩耍,玩着玩着就看到了一天两斤多的黑蛇,然后所有人都亢奋起来!