“一来是比较人道，免去这鱼许多痛苦。二来是为了避免鱼挣扎过于激烈，若是挣扎得太厉害，鱼的肌肉紧张，到时候就会影响口感了。”

林烨解释完，手里的匕首一闪，就把鱼给拍晕了，随后开始宰杀。

处理完后他又在鱼的背部和肉厚的地方打上花刀，同时解释着：“在肉厚的地方打上花刀，这样能让肉厚的地方和其他部位熟的时间一致，避免火候不同步。”

“没想到区区一件小事，也有如此多的门道。可见世间不管做任何事，都要钻研才行。你能在庖厨一道上钻研出如此多的东西，也可见你做人做事都会很认真。”大学士很欣赏林烨，做菜都能做到这种地步，一定是个热爱生活的人。

他看着林烨一步步处理鱼、蒸鱼，脑子里想了很多，想得很远。

全程大火蒸了一盏茶时间，林烨掀开了锅盖，白色的蒸气迸发出来，狭小的厨房眨眼间全是白色的水汽弥漫。

“大学士你尝尝，配合我专门调制的蘸料。”林烨将一个小碟子放在大学士面前，里面装着蘸料。

大学士好奇地端起小碟子，凑近了闻了闻，仔细品味一番后还是没有分辨出里面到底有多少种香料，很多气味他从未闻过。

“这小小一个碟子的蘸料，只怕就价值几车粮食了。”大学士颇为感叹地说道。

“大学士说的确实不错，但你不必觉得心里过意不去。我们林家的钱那都是来得正正经经的，晚辈觉得这些香料就该多卖一些，对国家有利无害。”林烨正色说道。

“这是何道理？难道不会助长奢靡之风吗？”大学士抚着胡子，很是不解。

林烨笑着眯了眯眼：“这香料，普通人是买不起的。买得起的都是什么人？豪绅贵族！

他们手里握着大量的银钱，全都囤在自家地窖里、密室里。

若是所有人都这样，只存钱不用钱，那这市面上的钱只会越来越少，人们也只会越来越穷。

这钱啊，得流动起来才有价值。

比如今天我卖了这香料给王家，拿到了王家的钱去买李家的布，李家再拿这个钱去买王家的油。

这样王家得到了香料，我得到了布，李家也得到了油。

而如果大家都不花钱，那么我家的香料卖不出去，王家和李家的布和油也卖不出去。

这样大家都没有得到钱，也没有得到自己想要的东西，自己生产的东西也被浪费了。

将这个问题放大到整个国家，大学士想必能够想明白其中道理吧。”

大学士抚着胡子沉思着，过了好一会才说：“了不起啊了不起啊！没想到林将军的儿子居然有如此惊世之才，我这就写一封奏折给陛下，老夫要向他举荐你！你这样的人才，整日窝在那王府里实在太浪费了！”

“别别别！大学士，我林家的情况你也知道，很多双眼睛都盯着我们林家。因此我事事都谨小慎微，等到以后我羽翼丰满了，你再举荐也不迟。”

林烨一听就慌了，赶紧拦住了他，他今天来可是有别的目的，他可不想入朝为官，当官累死了。

大学士叹了口气，他明白林烨说的意思：“唉，若是朝中无这么多勾心斗角，全都一心一意为国为民，我大梁国何愁不能延续百世！”