原来是这样！沈月月想了想，道：“我近日读了些书，书中所写海外饮食与我陈朝多有不同，但我已试过，口味可以保证。当然了，鲜食居毕竟是你父亲让你经营的产业，你若是不放心，我再想别的办法。”

“我同意。”

沈月月正在想别的法子说服他，冷不丁听到这一句，惊讶地张大了嘴，道：“啊？你说什么？”

沈信然笑道：“难得见你有如此感兴趣的事。你说的对，鲜食居是由我一手经营的，虽生意不错，但毕竟算不得翘楚。既然你有法子让我多挣银两，我也愿意陪你一试。”

沈月月倒是没有想到这么轻易就能说服他。

此时小二吆喝着上了菜，沈信然温柔地为她夹菜，沈月月忽然有些心虚。

她不过三言两语，掰扯了个并不怎么站得住脚的说辞，沈信然就决定信了自己。这样的信任，她许久没有经历过了。她忽然想起一件事，道：“对了，既是合伙做生意，我自然不能空手套白狼。你开这饭馆时花了多少本金？我要出一半，这才显得公平。”

她说得认真，显然不是说说而已。沈信然看着她这番模样，有些忍不住嘴角的笑意。

沈月月的父亲是个清官，家中并无多少积蓄，他想了想当初开办鲜食居时的花费，眼神闪了闪，道：“四百两。”

沈月月道：“才四百两？”她虽然没有经验，但想想也觉得不可能。京城最繁华的街道，便是这块地应当也价值不菲。再加上人力物力，绝对不可能只需要这么些。

像是知道她的顾虑，沈信然笑道：“这楼是家父早先从别人手中低价买入，开店时略加修缮，并未花费多少银两。这些银两早已回本，不提也罢。”

沈月月道：“那怎么行。她对小二道：“小哥，店中可有纸笔？”

小二看了看自家老板，见他点头，立刻跑下楼取来了纸笔。

沈月月提笔，认认真真写了几行字，大意是欠下二百两纹银，一年时间内还清。

她郑重地将这借条递给沈信然，道：“这借条你收好，你再备一份契约，今日我们便签约。”

第二日一早，沈月月便去了鲜食居。

三个厨子正在准备一天的食材，昨日的事大家都有耳闻，见到她也十分尊敬。

沈月月系了围裙，找了一处空一些的案台。温水下了米粉团，直至周遭没有了干粉，将其揉成一团，入了蒸笼，沈月月看着时间，将盖子掀了，米粉团还烫着，她迅速将其取了出来，一边淋油一边揉搓，不多时，米粉团便成了表面光滑的一团。

一旁的厨子纷纷围了过来，道：“从未见过如此做法。”

沈月月一边将米粉团揉成长条，一边解释道：“如此做法可以使年糕口感更弹。”

众人围着看，切成了短条状的年糕似乎是要比一般的来得更有弹性。