索性萧景云要回都城，她便拜托对方，将自己昨夜写好的折子转交给张大人。

“你是傻的吗？”萧景云无奈道：“张文和若是起了什么心思，将你的东西据为已有了怎么办？”

目前看来，张大人还是挺好的，她连给陛下上折子的渠道都没有，一般都是张大人先看过折子，盖上自己的印章，折子才有被呈上去的资格。

再说，她也没有交出图纸啊，要等陛下看完折子之后，准了，张大人才会召集人手建造这些工具嘛。到那时候图纸才能派得上用场，她也要去司农司给予指导的。

“应该不会吧。”林思月道：“张大人挺好的。”

“再说了，我又没有给陛下上折子的资格。”她有些小心翼翼道：“不拜托张大人又怎么办嘛。”

“那是本王多管闲事了？”萧景云突然道：“你怎么看谁都是好人？他张文和是，梁岳也是，那我呢？”

“殿下签和离书签得特别痛快，也没有为难我，所以您也是。。。”看着他不悦的神色，“您也是一个好人”这句话，她怎么都说不出口了。

眼见萧景云阴沉着脸拂袖而去，并未做回答，她只得追了上去：“殿下！”

“还有何事？”他停下脚步，竟不知自己在期待什么。

“您还帮我带折子吗？”

“带。”萧景云叹了口气，无奈答道。

那刚才还说这些有的没的做什么？她还赶着去做豆腐呢。

豆子已经浸泡了一整夜。

一大早大虎就去把租好的毛驴给牵了回来。豆腐的制作方法其实很简单，将用水浸的豆子破碎、去渣、蒸煮，在加入凝固剂沉淀。

在所用豆子的选择上也很广泛。黑豆黄豆以及白豆绿豆之类皆可用来做豆腐。

这里的人们也早早地就掌握了这门技艺，历经多年的发展，不光有豆腐，也有豆皮、豆干之类，还做出了霉豆腐和腐乳的等物。

“既然技艺已经发展成熟，就没有在这个方面深入研究的必要。”如今也有了使用畜力拉动的大石磨，最多也就是将水磨研制出来了，这样能省些人畜力。

只是，如果水磨的造价比驴子贵的话，那么大多数人还是会选择毛驴。这里可没有什么动物保护法，只有在衣食无忧，不用发愁下一顿在哪里的情况下，人们才会讲道德。只是到何种程度才算是衣食无忧，便因人而异了。

在凝固剂的选择上，林思月选用了食醋。一来，食醋易得，二来她也不是大批量制作，放些醋便够了。

大楚以做豆腐为生的人家，则多把盐卤汁，山矾汁或酸醋当做凝固剂加入磨好的豆浆中。

“烧火也是很重要的。”安抚了人小却也想要帮忙做活的王二妞，林思月便让她帮着青青烧火。

按一定的比例和方法，将食醋加入熟豆浆之后，则还需静置一段时间。

待成型后，把凝固好的豆腐脑放入木盒子里，施加一定的压力，再压榨出多余的黄浆水，便可制成豆腐了。

若是想做豆腐脑来吃，就可以省略掉成型后的步骤了。

林思月则是坚定的“咸党”。地区有南北之分，口味亦有咸甜之分。

在她所来的那个科技发达的时代，喜欢吃咸口的人们和拥护甜口的人们，就“咸豆脑和甜豆脑哪个更好吃？”，“粽子里头应该包肉还是包蜜枣”，“咸汤圆好吃还是甜汤圆好吃？”这样的口味之争，争执不休。

只是条件不允许，调料匮乏，没有合适的卤做浇头，咸豆脑也不好吃了。

除了卤之外，也要放些榨菜、木耳、紫菜、虾皮之类的，还要放辣椒油和醋，最后再撒上点香菜和葱花。

手里头这碗只放了油盐的咸豆脑顿时就不香了。青青也评价道：“还是甜一点的比较好吃。”

两个孩子也在一旁附和地点点头。

那是因为你们没有吃过真正的咸豆脑啊！林思月叹了口气。

都说对某种食物的思念，其实是放不下与这个食物有关的人与地方。

“还是咸豆脑比较好吃。”她嘴硬道。

已经能起身下地走几步的梁岳也分到了一碗甜豆脑。副统领在汇报完巡查结果之后，还不忘评价道：“虽然说咸豆脑的味道有些寡淡，但属下觉得与甜豆脑相比，还是咸豆脑更像饭食一些。”

总之都比药好喝，梁岳问道：“你们这两日都在庄子上吃用吗？”

她一个和了离的妇人，连买农庄欠的债都没有还清。