林意下楼后，直奔火锅店，店面还挺大，门口也有服务员，当见到林意穿着军装，也不诧异。

这个镇子最不缺穿军装的人了，不管是民兵还是解放军，都不算少。

“同志，请问几位？”

林意挠挠头，撒了个谎，“我来找个人。”

服务员是看着林意从对面的酒店走出来的，能猜出他是什么人，不敢得罪，脸上堆满笑容：“那需要我们帮你找吗？”

林意连忙摇头，“不用麻烦，我转一圈就能找到。”

随后闪身进入大厅，一眼望去，瞬间就明白这个火锅店是怎么开的了。

他们这里的肉食都是熟食，比如牛肉，都是提前用高压锅压好的，然后才切成片端上来，还有鱼肉和虾，这些河鲜，很明显就是熟的。

林意一开始还在想，是不是因为肉片切的很薄，所以八十度的水也能烫熟。

现在看来，是有点想多了，不过餐桌上的确也有生肉，应该是加在烧烤盘上的。

这样搞的话，火锅吃起来就没意思了啊，肉在快熟的那一刻，最是鲜嫩，口感也最好。

而提前煮熟的肉，放在火锅里入味，口感就没那么好了，还不如直接整个冒菜吃，还方便。

但一想到这里的海拔好，食物凉的太快了，也觉得冒菜还是不妥，总不可能一顿饭二十分钟就吃完了吧。

况且冒菜的油还那么大，一但凉了，那口味就太差了。

看来想在高原上吃火锅，的确只能先把肉煮熟才行，至于素菜，则好办很多，不能生吃的可以先煮熟或者蒸熟。

能生吃的，比如白菜、黄瓜、西红柿之类的，放在火锅里烫一下就行，就当入个味。

从火锅店出来后，大队文书则在门口张望，见到林意从火锅店走出来，立刻躲了回去。

因为林意消失的时间太久，刘大队长还以为是林意想回部队了，立刻安排司机去找他，并且说可以先送他回去。

大家都是从部队里退役出来的，部队的要求的确是要比他们严格多了。

他们也都能理解。

司机听后，立刻出去找人。

此时大队文书则跑回来，对刘副大队长说出了林意从外面火锅店里出来的事情。

随后看了眼执勤站的人，偷偷拿出手机，在大队工作群里发了条消息。

明天中午吃饭的时候，最好让厨房煮一个火锅，林检查员喜欢吃火锅。

各站长都是明白人，也知道大冬天吃个火锅多惬意，纷纷答应道：“保证完成任务。”

林意还没走回酒店，就见到民兵司机出来了。

司机以为林意在门口透了很久的气，连忙赔笑，“林检查员，是菜不合你的口味吗？你吃饱没？要不要我带你去吃点街边小吃，我们这人多，一时半会结束不了，你多担待。”

林意早都吃饱了，少说三斤肉下肚，茶水饮料也不少喝，现在肚子可圆了，“不用了，你吃饱了吗？怎么也出来了。”

司机吃的还行，因为开车不能喝酒的缘故，所以他一直在吃饭。

就在去年，有个站长喝完酒开车，被查到后，当晚就被开除站长身份了，要不是后面找了关系，估计连民兵身份都能撸掉。