案板上的土豆全部切片，一半放入电饭煲里蒸熟，另一半叶莳茵继续切成丝。

如果是让她用土豆雕花她可能不行，但是最简单易做的切片切丝，那做起来轻而易举，十来分钟就切好了全部的，比用起刮丝器来得方便。

直播间里的观众们看着主播"嗤嗤嗤"地没几下就把案板上堆着的十几个大土豆给搞定了，就像是圆润润胖乎乎的土豆一瞬间变成规则整齐的片片和细条条。

“今天我教的土豆鸡蛋饼有两种做法，一种切丝，一种是蒸熟打成泥做。”其实土豆鸡蛋饼还有很多做法，只要是用了鸡蛋和土豆，把它做成饼的都能叫做土豆鸡蛋饼，今天叶莳茵教的是最简单平常的做法。

“这些切片的土豆等蒸熟就可以打成泥。切成丝的我们可以先做。”

听完这话，跟着学和没跟着学的观众们都紧紧顶着直播间里的动作。只见主播拿出了几个鸡蛋、一包小麦粉和盐等等。

这里的一个鸡蛋有以前叶莳茵见过的两个鹅蛋那么大，一个鸡蛋就够吃一顿。

叶莳茵利落地把鸡蛋打破个洞，蛋清从洞口倒入土豆丝盆里，然后加入小麦粉和盐，将其搅拌均匀成糊状。整个过程不需要三分钟。

“现在我们可以开始煎饼了。”

为了煎这个饼，叶莳茵还专门订了一个平底锅。打开小火，往锅底倒入一层薄油，油热了再把调好的土豆丝夹进锅里，用筷子由中间往外边形成一个封闭的中空的圈，然后再用小勺子往中间装入鸡蛋。

煎好一面翻另一面煎，这种做法的鸡蛋味个土豆味都很突出，直播间里的观众们闻到了浓浓的土豆和鸡蛋混合的香味。

叶莳茵除了一开始的圆形，后面还做了爱心的、三角形的、五角星形等等图案的，一个个剪好摆在盘子里，色味俱全。

【竟然还做出了几何图案的，主播的创意真好，我要成为第一个发这个星博的人。】

【尝了一口，咬下去先是外面一层酥脆，后面是土豆的软棉和鸡蛋黄的厚实鲜美，总体味道不错。】

【我对主播的支持就体现在两口一个饼，分分钟全部吃完的行动上了。】