“当然，是不是佳酿，我一闻便知。”这点老九很有信心。

幸得老天垂怜，赏了他一个好鼻子，不然怎么一下子就找到罗太岁藏酒的地方？

罗太岁笑着摇摇头道：“所谓品酒，一看，二嗅，三尝。不可先尝而后闻，亦不可先过完酒瘾再品酒。”

最后一句才是他的真正目的所在。

一见到酒就喝得五迷三道，整天一滩烂泥，那叫酒鬼！

既然老九对这方面有兴趣，也有“闻香识酒”的天赋，不如把兴趣变成事业，再用事业来规范喝酒的习惯，没准就把他酗酒的陋习拗过来了。

“一看，二嗅，三尝……”老九还是头一次听到这种说法，“不过我还是不明白，这品酒师又算什么行当？

难不成，懂品酒就能挣钱？”

这倒是问到点子上了，罗太岁微微点头。

何为品酒师？

这问题就算放在穿越前那个时代，很多人也说不清。

在人们的想象中，品酒师的形象往往代表着一种不接地气的高大上……他们每天摇晃着红酒杯，出入高端的私人派对，享用着美酒美食的同时，还有着令人羡慕的收入。

但事实上，品酒师并不能被定义为一种职业，因为几乎没有哪一家公司会因为你仅仅具有“品酒”的能力而雇佣你。

而且，就算是从葡萄酒盛行的西方社会寻找源头，无论在英语或法语中，都无法找到一个与“品酒师”准确对应的词汇。

侍酒师？

选酒顾问？

酿酒顾问？

酒评家？

……

没人说得清。

但不管怎么样，“品酒师”一词被人们广义使用着。

而那些时常与酒打交道的专业人士，就变成了人们眼中的“品酒师”。

当然，罗太岁的目的并不是要和老九去深究“品酒师”的定义，他是想以葡萄酒王国的皇帝罗伯特·帕克为模板，对老九进行“改造”。

“只懂品酒当然不能挣到银子。”

只听得罗太岁悠哉悠哉的说道：“不过，若是品酒品出权威来，你说这酒好与不好，别人都深信不疑，那么银子就会自动送上门来。”

说到唐朝，后世人第一个想到的就是诗。

而唐朝又是“诗酒文化”高度融合的一个时期，不少文人用酒来激发自己创作的灵感，甚至将酒作为创作素材，赋予了超越其物质含义的精神内涵。

在这么一个时代背景下，不难理解罗太岁为何放着那么多门道不管，唯独在这“酒”上花了不少心思。

至于老九嘛……

如果他愿意改头换面，好好钻研酒道，一旦有所沉淀，罗太岁还是愿意拉他一把的。

一个弄不好，还真的可以培养出一个足以比肩罗伯特·帕克的“大唐酒皇帝”也说不定。

想想看，每天提着鞭子督促“酒皇帝”为来自大江南北乃至四海八荒的各类美酒佳酿品鉴等级……当然，这个过程不可能是无偿的，岂不爽哉？