返回12 炒菜技艺(2 / 2)厨妃十三香首页

哎!管不了这么多了。

现在糊口都是难事,还有三舅这个烂摊子,但凡是条挣钱的路子,她都要尝试!

顾东篱摸出麻油罐子,倒了些出来,她速度翻炒了一个酸辣白菜。

暂时没寻到辣椒,她只能先用芥菜根做的辣脚子替一替。

出锅后,自己捏了一片儿尝味儿,保持了自己一贯的水准,很是不错。

还剩下一小块腊肉干,做肉馅儿是不够的,于是她便顺手焖了一锅坛子肉,往里头填了葱姜、大料,又添了些浑鼓进去提味儿。

最后,再把唯一剩下的二罗面儿倒出来,加水和面团,擀面皮儿,剁馅……

因没了肉,顾东篱只能做些素菜饺子来吃。

包好饺子下锅后,她到灶膛里又去添了一把柴火,把隔壁灶也烧热起来。

掏出捡来的粳米,用淘米箩淘了两遍,放到饭甑里蒸煮,这就是所谓

的“隔夜饭”。

这饭一定要三十夜烧好,要供过年的。

它意味着家家年年有剩饭,一年吃不到头,来年不用愁!

饺子出锅,饭也熟了。

顾东篱在豁口碗里倒上腊醋,用食篮子装着,一并拎到东屋里去。

不想再叫三舅妈来占便宜,顾东篱只能蹑手蹑脚进了东屋,对着父母温笑道:

“好啦好啦,开饭啦,吃下年夜饭,咱们还得守岁哩。”

那娘亲顾氏与老爹包诚正对坐在方桌上对账。

桌上点着一盏油灯,娘亲正翻看着账目,而老爹在边上打着算盘。

噼里啪啦的,听见她进来,笑道:

“做了什么菜,好香呐!”

顾东篱自信笑了笑,打开了手中的食篮子,喷香饭菜香味更是飘了出来。

本章完