“嗯，看来孟川这小子，做的不错嘛！”

十全大师，看着李提督的样子，不由笑呵呵的道。

“既然如此，那老夫也来尝尝看，这小子的手艺！”

他虽然是龙厨师。

但也是个十足的美食家。

这些年来，粤州但凡有料理比赛。

都以能够请到十全大师为荣。

虽然他的点评，犀利无比。

往往一针见血，直戳要害。

但是只要获得他的认可，那名厨师必定身价大涨，名声被增！

不过，这十全大师的舌头，可是很挑剔的。

轻易不会被打动。

说着，十全大师也提起了筷子。

他随意一扫。

就选中了面前的一道菜品。

“这是火锅牛肉丸吗？让老夫来尝尝！”

十全大师将筷子伸入其中，就夹起来，想要往嘴里送。

哪知道就在这时，筷子一滑。

那牛肉丸，便从其中逃脱而出，啪嗒一声落在桌子。

紧接着，下一秒！

这牛肉丸就如同乒乓球一样，从桌子猛然跃起。

径直跳出，落入桌子下面，消失不见了。

“这牛肉丸竟有这么好的弹性！”

十全大师顿时来了兴趣。

孟川嘴角轻笑了一下。

这牛肉丸，之所以能够有如此效果。

首要的原因，就是因为牛肉经过了长时间的捶打。

当然，这捶打工序，并不是孟川亲自完成的。

而是由唐三杰所负责的。

孟川在此之前，传授了他一门钝刀技法。

这当即就让唐三杰心花怒放。

要知道，在如今这个时代，技能是一般不轻易传给别人的。

正所谓，教好了徒弟饿死师傅。

而孟川能够如此轻易的将自己的钝刀技法交给自己，这顿时让唐三杰，感动得涕泗横流。

捶打起牛肉来，更是使用了十二分的力气。

其次，传统潮汕牛肉丸，乃是实心的。

而他所做的这款。

则是借鉴了《食神》中爆浆撒尿牛丸的做法。

牛肉丸内部，乃是中空的。

所以才这么弹性十足。

十全大师再次小心翼翼的伸出了筷子。

这一次，他要比次小心了很多。

那颗夹起的牛肉丸，在汤的着色下，呈现出诱人的金黄色。

十全大师一把将其送入口中。

然后牙齿轻轻一咬！

霎时间！

牛肉丸中所蕴含的鲜虾汤汁，瞬间在口腔中爆炸开来！

“嗯！”

十全大师被这汤汁刺激得瞪大了双眼。

这种热烫的感觉，实在是太爽了。

他的眼前，仿佛出现了漫天的烟火。

而这过后。

一股鲜甜的感觉，瞬间弥漫开来。

刚才的场景，徐徐消散。

取而代之的，是扑面而来的海风。

不时有鱼虾从前方的大海中，跳跃而出。

虾汁的甜味，将牛肉丸的嫩与弹，衬托得极为出色。

之后的每一口，都说不出的美味。

十全大师的脸，满是幸福的味道。