在前厅看到了许久未见的掌柜，比上次见时的状态要明显好了很多，虽然同样是满头大汗，但这次不同，是被包裹里的贯钱累的。

“殿下，我当天回去就想通了，决定第二种选择，这几日一直在变卖物产，才凑够二百贯钱给您送来，以后老朽的身家性命就都托付给您了。”

“用不上你的性命，只是生意而已，既然你选择了第二种，那方子我暂时不会给你，到时召几个厨子，我会亲自教他们，我这几日让平安在城内择了一处位置，一会儿你随我去看看。合适的话就直接买下来，作为你我在城内的第一家店铺。只要店铺开了起来，你的二百两贯钱我相信不超过月中就都回到你手里。”

阎泽现在想要大展宏图，缺的最多的就是启动资金。所以临时改了主意，虽然现在府上的急需金钱，但省一省还是能过的下去。之前自己一直在考虑李承乾应不应该站在台面上，会不会引起不必要的麻烦，毕竟历史中对李承乾被贬黔州后的两年，所有的生活都没有详细记录，只有简简单单的四个字：郁郁而终。

但现在的他并不担心了，除了县府和当日面馆里的人知道自己这个皇子身份外，其余百姓并不知情，黔州城内的府邸除了一个威严的李府牌子外，百姓根本不知道里面住的是什么人。

“见了几次，还不知掌柜姓甚名谁？”

“老朽袁明安，剑南道乐至人士。”

“嗯，这里是契约，你先看看。”

对于唐朝的文字书写，阎泽根本看不懂也不会写，总不能逼着他写简化字的契约吧，所以就让平安代为书写，倒是很放心他不会乱写。

契约：

现甲方以家常鱼面制作方子以二百贯文钱卖于乙方

乙方在未经过甲方同意的前提下不可将鱼面制作方子赠予、售卖、告知他人

甲方以二百贯文钱入股乙方饭馆

占六成分红以每月底结算

其余四成归乙方所有

期约限期终身如非甲方同意不得擅自解除契约

甲方：李乾程

乙方：

贞观十六年

在写这份契约时，阎泽让平安去了县府，借阅了很多存档的契约来进行参照，却发现唐朝的契约和后世黑心合同有着惊人的相似。所有的利益全都是偏向有权有势的一方，而另一方完全没有任何人权可言。

“没什么问题，签字画押就行，一式两份，一份你自己留着，往后如我李乾程毁约，你可到官府告我。”

“不敢不敢，您可是皇子，老朽不敢。”

“有何不敢，我现已是庶民，身份还不如你。”

阎泽是很兴奋，这是自己穿越后准备做的第一件大事，也是一个稳赚不赔的法子。只要自己上手在做几道像样的吃食，那就根本没岳阳楼太白楼什么事。说不定还能碰见李白，杜甫这样的大诗人。

城南至城北的路并不太远，街道两侧的商铺依然火爆，正午的阳光普洒在红砖绿瓦上，马车旁不停的经过一张张苍老、幽雅、愤怒、世故、稚嫩的唐朝人脸庞。车马如龙，熙来攘往，隐隐的还能听见不远处传来商贩极具穿透力的吆喝声。

“这就是你找的地方？”看着眼前残破不堪的三层酒楼，阎泽不敢相信自己的眼睛。破损的门面与城北街上的其他建筑形成了强烈的对比，摇摇欲坠的牌匾随时都有掉下来的可能，上面的几个字也因时间的洗礼变得模糊不清。大门上的纸窗也是破烂不堪，满是灰尘。

“殿下，当初找到这里时，我并不知道您要用袁掌柜的二百贯，所以……”

“那你告诉我，这里花了我多少银子。”看着风中摇曳的牌匾，在看看平安有些羞愧的脸色，心里有说不出的愤怒。只是袁掌柜似乎并没有因此地的残破而不悦，反而带有一丝丝喜悦。

“回殿下，只用了十贯钱就将这里的屋契，地契都拿到了，只是卖家有个要求，希望殿下可以给她个生计，让她继续在这里……”