等到面冷下来之后,就可以分成小份,然后擀成圆饼,鹿原野擀面的技术不是很好,擀得奇形怪状,根本不能称之为圆。
不过没关系,技术不行工具来凑,直接找个碗往上面一摁,标准的圆饼就出来了。
圆饼的大小没有任何的要求,想吃大的菜角,就找个大点的碗,摁一个大的圆饼,想吃小的菜角,那就找个小点的碗,摁一个小的圆饼。
鹿原野这么大,他肯定得吃大的。
他做这个的时候,几个小朋友没上课,就围在他旁边看热闹。
在鹿原野看来,做菜没什么意思,而且特别费工夫,要不是实在没办法,只能自己做,鹿原野还是喜欢等着吃现成的。
但是在鹿白花花呦呦他们看来,就不一样了。
他们觉得鹿原野在厨房里面折腾来折腾去,然后就端出了好多好吃的,超级厉害的!
作为过来人的鹿原野,表示理解他们的想法,因为鹿原野以前也是这样的,觉得鹿妈妈在厨房里面待一会儿,就能端出那么多好吃的,就跟变魔法一样。
当然了,理解不妨碍鹿原野使唤他们。
反正他们上赶着帮忙,鹿原野要是不使唤,那就不是鹿原野了。
鹿原野家有一个手摇的面条机,买过来的时候,说是想要自己在家里做面条,初衷是好的,但是买回来发现,面条机能够制作的种类有限,而且拆洗过于麻烦,鹿原野才用了两三次,就彻底不想用了。
最后就放在那边堆灰,今天正好想到这个,就把面条机拿出来了。
面条机有一个功能,就是能把面团压成薄厚均匀的面片,把面片压出来之后,鹿原野让鹿白他们用碗压圆饼。
几个小朋友的动作还有点慢,鹿原野端着盆子在旁边等了一会儿,他们都还没有压好,鹿原野也不催。
在他们压饼的时候,他用呦呦的那个小碗,压了几个饼出来,然后做出了婴儿版的小菜角。
虽然菜角还没有下油锅,但是那鼓鼓的肚子,看起来真的是超可爱的。
鹿白和花花现在这个年纪,就是喜欢这种花哨的东西。
被鹿原野激发了灵感,他们两开始尝试用不同尺寸的碗了,大大小小不同的圆饼皮堆在一起,最后还试着自己包。
当然了,最后的结果自然是不怎么好的。
大大小小的歪瓜裂枣趴在鹿原野包的菜角旁边。
鹿原野擀面的技术不好,但他包饺子的技术还是很不错的,每一个菜角都尽可能装了最多的馅料。
鹿白和花花看了看自己的歪瓜裂枣,又看了看鹿原野做的那个圆鼓鼓胖乎乎的大小菜角。
玩的时候是很开心,但是现在看的时候就有点后悔。
真的好丑哦。
他爸爸刚才说了,自己做的自己吃,吃不完不能吃其他的。
鹿白就很担心。
不过他的担心是多余的,菜角虽然丑,但是味道却不赖。
刚刚出锅的菜角很烫,菜角的边边因为很薄,所以同样的时间,边边的口感吃起来是酥脆的,但是菜角的肚子,因为水分含量大的关系,吃起来是柔软的。
圆鼓鼓的肚子里面,装着好多的馅料。
粉丝和韭菜还有肉末鸡蛋的馅料,咸香四溢,鹿原野还往里面加了一点点辣椒,吃起来辣乎乎的。
特别开胃。
鹿白他可从来没有吃过这个,花花没吃过倒是正常,可是鹿白怎么没吃过?
那当然是鹿原野以前没想起来这个啊。
没想起来做,鹿白自然就吃不到。
之前还喊着大人吃大个,小人吃小个的鹿白,已经彻底忘记了自己说过的话,在吃完了自己包的歪瓜裂枣之后,鹿白又拿了一个鹿原野做的。
鹿原野做的菜角,比鹿白的手还要大。
这么大的菜角,里面包着的馅料也超级多。
鹿白吃得头都抬不起来了,就算是被鹿原野放的那一点辣椒给辣到了,鹿白喝一口水牛奶,还能接着吃。
花花双目饱含热泪,看他这样,知道他是在吃菜角的人明白他是辣的,不知道的人还以为他遇上了什么伤心事呢,小小年纪就如此悲伤。
鹿原野也是为了还原记忆中的味道才放的辣椒。
可他也没想到,花花都这样了,还是不肯放下他手里的那半个菜角。
作者有话要说:作者菌是浙江台州的,因为和温州很近,所以小吃什么的基本也是差不多的。
因为外婆是临海的,所以也知道一些临海的小吃。
作者菌超喜欢吃麦饼的!
但是作者菌阿姨做得比较好吃,妈妈做不来。
就是大饼里面包米饭的操作,不知道的人可能会觉得这个很魔鬼,但是超级好吃!
这个菜角,是作者菌以前吃过的,已经很久没吃了,码字之前忘了这个叫什么,只记得它的形状还有里面的馅料以及味道。
后来百度了一下,才知道是菜角,还是北方那边的小吃。
现在总感觉很多好吃的不见了,认真想想的话,可能不是好吃的不见了,而是作者菌变宅了,整天在家咸鱼,不知道什么地方又出现了什么好吃的东西。
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