等时间差不多后,清悠让大伯把泡着米的桶提到石磨前,然后他和三伯一人用勺子把米舀到那个洞里,一人转动石磨,只见一股股白色的米浆从中间流下来流进下面接着的空桶里。
李老爷子和王氏,柳氏三妯娌还有清月两姐妹都在旁边盯着他们的动作,“小悠,为什么要把米加上水磨成米浆啊?”清秋拉着清悠的手,好奇的看着桶里的米浆。
“我要做一种点心,所以要先磨成浆才行。”清悠看了下旁边围着的家人,见他们都有些疑惑,“这种点心叫冻粑,要用米浆做成,这次我先试试看。”
“冻粑?这名字怎么这么奇怪?”柳氏听了,有些奇怪的看了眼清悠。
“那你让留下的玉米叶也是做这个冻粑要用到的了?”刘氏有些了然,她还纳闷女儿要玉米叶做什么,原来是要干这个。
“对啊,因为就是要用玉米叶包着做出来才好吃,至于为什么会叫冻粑,那是因为本来要在冬天做的,然后放在外面冻,不过现在嘛,还是可以不用的。”清悠眨了眨眼,一脸悠然。
几人对视了一眼,想到这可能又是小悠在梦里学到的东西,就都淡定了下来,只要不是什么害人的东西,她要做什么他们都支持。
大概过了二十分钟左右,两人就磨好了米浆,一共有两桶。
米浆磨好后是要经过发酵的,但她也是突然想到这个,所以没有事先准备好发酵用的母浆,所以这次先暂时就放在厨房等着它自然发酵,下次用这次留下的做母浆了。
现在是下午未时三刻,也就是两点多的样子,而米浆发酵要12个小时,要等明天才能继续做了。