返回47 动车出发往西宁,大暑聊消暑美食(1 / 2)人间烟火箸头香首页

次日睡了个懒觉,收拾出门,吃了早午饭,便往高铁站赶去。

林玲大概还在梦中,电话依然没人接。再次接到林玲电话时,余晖和林一飞已在动车上,车开动快半个小时。西安到西宁全程进6个小时,动车的舒适,6个小时都会让人觉得舒适,晃眼间就到了。

两人依然决定不吃动车上的餐食,吃早饭食随便带了一份凉皮三个包子上车,以备不时之需。这趟车偶有空位,不知心理作用,还是空调原因,车内的温度有渐低的趋势。从西安40度高温过来,外套都锁在行李箱里放在行李架上,余晖觉得麻烦,只是紧紧抱住双臂。林一飞见状拿出背包里长袖衬衣,递给余晖。余晖接过来,赶紧套上。两人总想在玩猜哑谜的游戏。

“晖姐,冷你又不说,这是在考察别人察言观色的能力吗?”

林一飞这样说,余晖倒是一下没想到可以接的话。感觉怎么说都不对,怎么说都站在劣势一方。转念一想,为什么事事都要整个输赢呢?

“谢谢你额,现在不冷了。”

对于这样的回答,林一飞有些发懵,这是他始料未及的。

出门几天,像在认识全新的余晖,一切都像从头开始。

余晖翻开手机,看朋友圈都在推送大暑的文章,转身对林一飞说,:“今天大暑额,我们应该吃点啥。”

林一飞想了想,“如果在家里,可以吃吃冰粉吃吃绿豆糕什么的。”

说起绿豆糕,余晖像是被牵动兴奋神经起来,立马坐直,“我喜欢吃绿豆糕,冰冰凉凉的,消暑解馋。”

“我们可以在动车畅想一番,想想这些应节的食物,”林一飞眼里看余晖时,闪过一缕光,不长不短,一会便不见。但余晖接受到了,感觉到了。

这两天两人切身感受的热,淋淋尽致的诠释大暑二字。

大暑为夏季最后一个节气,正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时期,气温最高,农作物生长最快,大暑有三候,一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。

大暑期间,中国民间有饮伏茶,晒伏姜,烧伏香,喝羊肉汤等习俗。

暑天容易伤津耗气,可以吃一些生津补气的食物来调养身体。

余晖想起小时候,“那时候的消暑神器,其一是绿豆冰棒。冰棒一头全是颗粒可见的绿豆,被紧紧冻在冰里,实实的,通常一口咬下去,煮得软烂的绿豆露出横切面,绵绵软软,清凉入心。大学军训正是星城最热的时候,记得午后去往操场的路上,总有一个保温桶摆在梯坎下转弯处,一只木凳子放满纸杯立在桶边,一个阿姨戴着帽子端坐在木凳后面的椅子上,不时摇着塑料扇,卖绿豆沙。经过时,我们一行人总是人手一杯绿豆沙,一元一杯,用勺子舀着吃,每一口都在抵御烈日的暴汗不止,一杯下肚仿佛这整日的酷暑都被抵消掉,化成发梢凉风阵阵。”

“后来再也没吃过,地域的原因,也有时间的原因吧。但绿豆仍然是消暑利器中的主力军,绵延千年,仍然有勃勃生机。”

林一飞说,“现在大家都爱吃冰淇淋,加足了奶,巧克力脆皮,反而不解渴,不消暑。”

“是啊。童年的美好,是不是一大原因就在于,我们没法抵达。”

“或许是吧。”

“我们的小店,或许可以做做绿豆糕?”

余晖问,“麻烦吗?”

“不麻烦。.去皮绿豆洗净泡一夜;放入蒸锅蒸30分钟左右;蒸好的绿豆用铲子压碎成泥,过筛。不粘锅备好,放入黄油开小火,油融化后倒入绿豆蓉。再分多次加入白砂糖翻炒,干湿看个人喜好;炒好的豆泥放凉,分成小团;准备模具定型,有黄油很好脱模,模具不用另外刷油;压模后脱模即可,冷藏冰镇后风味更佳。喜欢抹茶味的,可以在炒的过程中加入抹茶粉,做出的是绿色的。喜欢酸甜口的,可将蔓越莓干切碎放入炒好的豆泥中备用。”

余晖再一次被林一飞惊到了,“这样信口一来,你就能说出绿豆糕的做法。你实话给我说,你在北京上的烹饪糕点学校吧?”

林一飞嘚瑟笑一笑,“什么烹饪学校额,我就是烹饪天才哈,自学成才的。之前在北京市,凡是我女朋友想吃的甜点,我都能学会做给她吃。只要她点…….”说到这里,林一飞赶紧纠正,“是前女友,前女友。”

余晖心绪起伏好一下,久久不能平复,不知为何,竟然说出一句酸味十足的话,“你女朋友好幸福。”说完只想扇自己两巴掌。

林一飞心里无比着急,不知为何,不想余晖误会,不想她想多,“她是我女友时,我才时常做给她吃的。”解释得是啥跟啥呀,越是着急,越是无法正常表达情绪。