清晨，南市，街上只有稀稀落落的人群。

苏瑜一行人来到了馆，打开了门，这真是一个很小的馆子，面积只有二十几个平方，最绝的是面向街道的只开了一个窗户，没有门，苏瑜他们都是从后门进去的。

除了苏瑜，苏勇，苏家其他人看到这造型就有点懵比，这种样子的店面他们从来都没见过，客人都进不了门，这生意怎么做？

店里的大小，就两间，最里面一间是厨房，外面开窗户的一间好像是柜台，可以容两三个人坐下。

最特别的是窗户，很厚，也很光滑，从这个窗户能看见街上的情况。

苏瑜用手摸了摸窗户的底面，这是他找石匠专门做的大理石台面镶嵌进去。窗户的其余三个面都刷上了石灰，看起来明亮整洁。

“给你们介绍一下，这个是售卖窗口专门用来收钱，卖东西的。这个房间就是专门留给伙计工作和休息的。”苏瑜指着临街的这间房说。

“里面这间是专门给厨师做菜用的，菜好了，直接放这个柜台上，伙计就知道了。”苏瑜指着那个和里面厨师间相通的柜台说道。

“这样就能避免伙计经常到后厨，不容易将生煎的做法泄露出去”看到大家还有点疑惑，苏瑜解释道。

“这样啊，那客人坐哪？”李翠花问道。

“他们不需要做啊，一手交钱一手交货，买完就走，座什么做，不需要”苏瑜满不在乎。

“这也行？瑜儿，我们可是在开店，不是像那些在街上担着凉食走街过巷的”李翠花看了看苏小珊，生怕她不满，毕竟这是专门给她开的店。

“放心吧说句大话，这铺子养活三代人都没问题”苏瑜拍着胸口道。

在后世现代，摆摊卖小吃的年入百万的多了去，那还是信息非常发达的现代社会，一种食品红火了，都会有人去研究去模仿。

在这个信息封闭的大唐，那就更不用说了，在古代，有多少人就是靠着祖宗传下来的一点秘方，活的潇洒无比。