农户闻所未闻，愈发好奇：“什么巴？”

“锅巴。”

“锅巴什么？”

“锅巴土豆。”

“什么土豆？”

……

土豆他是知道的，多是被蒸着或者煮着吃，没什么味道，饱腹可以。这锅巴土豆，倒还是第一回听说。这农户和同村来的几个在一旁讨论，时不时瞟一眼他们三人，对那锅巴土豆好奇得紧。

大林比菜头稳重许多，这会儿抿着唇，左手不时握拳，暴露了他并不平静的内心。

会有人买吗？

万一没人买呢？

相较之下，许闲香气定神闲，不慌不忙看着油锅，有菜头负责烧火，她只需必要时候提醒火该大些还是小些。伸手在油锅上头探了探温度，而后抬眼看了看周遭，有几个农户偶尔瞟两眼，亦有过往之人投以好奇目光。

正是好时候！

许闲香取了部分土豆，沥干水分后倒进锅里，油锅登时“哧哧”冒泡，翻滚个不停。这一举动霎时吸引了不少人，有的没忍住径直围着看。

自古，一处有人，这处便会有更多人。他人抱着好奇心态自会围了过来。

眼下，许闲香他们在的位置就是如此。不过一会儿功夫，便被众人围了起来。大林能说会道的嘴发挥了大作用，将那个闻所未闻的锅巴土豆夸得天花乱坠。

小土豆尚在油锅里翻腾，隐有香气飘了出去。有不缺银钱的未等土豆出锅，找了大林付了钱。一份本也不贵，又是用着热油烹炸，一般人家是舍不得做这样费油的吃食的。

土豆表面略微皱巴了些，逐渐变得金黄，焦香随之不可遏制地散了出去。第一份土豆很快就好了，在得了许闲香的询问后撒了些盐巴和辣椒粉，放在油纸包里递给第一位食客，还不忘嘱咐一句：“小心烫。”

小小的土豆窝在油纸包里泛着油光，金灿灿的表皮煞是好看。他迫不及待拈起一块放入口中，烫！

外面是焦香干脆的表皮，咬开后土豆特有的绵香盈满口齿之间。撒在上面的辣椒粉混着，辛辣、香脆、绵软……诸多味道交杂一起，令他不顾滚烫与否，不自觉拈起一块又一块，烫得直呼气，嘴里却是没停。

围着的人有见他这般反应的，也没个犹豫付了银钱买了一份。还有的不甚舍得的，眼巴巴瞅着这二人，出言问道：“怎么样，味道如何？”

后来那人不想被那些个人围着看，拿上自己的匆匆走了，寻了个人少的食摊，点了份别的吃食后，方才打开裹着的油纸包。炸土豆的香气溢散出去，隔壁位置的食客探了头问道：“敢问这位兄台吃的是什么？”

他不怎么能吃辣，一边受着土豆的烫，一边受着那辛辣，呲牙咧嘴的，额头上出了一层汗，草草擦去，没停了手上的动作。

真香！

他在家中也是吃过土豆的，从未觉得它竟能如此好吃。外面酥脆里面绵软，辛辣佐之，吃得那叫一个酣畅淋漓。旁边那位食客见他久也不答话，所幸挪了位置在他对面坐下，一双眼睛盯着飞快减少的土豆，就没看过别的。

“兄台，你且告诉我在哪里买的可好？”

他忽地端起桌上晾凉的大碗茶，一饮而尽，而后指了指来时的方向。那人道了声谢，便快步去了。

正是如此，待围着看热闹的人散了之后，许闲香三人便看到一个接一个食客来买土豆，提前备好的那些个眼见着少了。这个集市约莫会持续一整日，思忖片刻，她便招呼菜头租个板车运了大半车土豆过来。

菜头削皮，大林招呼食客兼收钱，许闲香烧火烹炸一人全包了，比先前慢上一些，好在赶得上。他们忙得团团转，累得满头大汗，脸上的笑始终没下去过。

且不说别的，锅巴土豆几乎用了最短的时间被口耳相传，隐于人群的香气时隐时现，遇上个老饕不免会被问询一二，自然便为他们又带了一波食客。

首战大捷，让以后做什么多多少少有了些可能。