青菜与辣椒交相辉映,陈醋的香气混合着辣椒的刺激,看着翠绿的青菜,白嫩的粉丝,花生碎星星点点零落在汤碗里。
入口酸辣,筋道的粉丝在舌尖滑过,陈醋勾人的酸意在嘴里爆炸,又酸又辣又爽快!滋味浓重,让人欲罢不能。
严寒冬日来一碗酸爽的酸辣粉,吃的大家额角冒汗,浑身舒畅。
小夜哧溜哧溜吸着粉丝,完全没空夸奖张晨,三个人埋头狂吃,张晨满足的看着三个人旁边的空碗,碗里都是干干净净,汤都不剩下一滴。一向吃的很少的暮暮都又盛了一碗,
张晨不由得好奇的问问:“怎么感觉,你们比喜欢火锅还要喜欢这个酸辣粉啊?”
小夜擦擦嘴边的油:“晨儿姐姐!这个真的好好吃!吃起来好爽啊!”
张晨娘也跟着点头:“真是十分神奇,红薯还能做成面条,还如此美味,晨儿真是厉害!”
张晨美滋滋的接受了这波彩虹屁,要是天天大家围着我夸我,我太开心了呀,哈哈哈哈哈!
吃过饭,张晨接着教宝丽,还有一大盆的淀粉等着变身成为粉条,张晨自己是忙不过来啦。
“哎哎哎,这不对,这揉的不到位,水多了,再加点淀粉面粉,哎哎哎,停停停,面又多了!”
宝丽内心是崩溃的,怎么看着小姐简简单单的就揉好了面糊,到自己这里都和不成型!
“干嘛呢干嘛呢,手别抖啊,断了断了!唉!你看看面条这么短就断了,不好看,再来再来。”
宝丽内心更崩溃了,以为最简单的漏粉,竟然还是出问题,苍天呐,赐给我小姐那样的一身厨艺吧!
张晨也知道这粉条制作是需要经验的,宝丽已经算是耐心又机灵的,张晨倒是也不烦躁,慢慢的指导着宝丽。
两个人忙活了一下午,窗外晾衣服的麻绳上已经挂满了晶莹半透明的红薯粉,一边宽粉一边细粉。
“小姐,这真能长长久久放着不坏?”
“当然啊,粉条哪有腐烂坏掉的。”
“宝丽还是第一次听说,有东西能跟石头似的不坏还能无比好吃呢!”
“哈哈,那宝丽也是厉害的,一个下午就学会了,虽然不熟练,但是,慢慢练嘛。”
“嘿嘿,谢谢小姐教宝丽这些,要是当初没被夫人买走,宝丽一辈子都见不到这些呢!也没法过的这么好~”
“好啦好啦,说这些做什么,我向来护短,只要是我的人,都不能亏待着,别想那么多了,快去把这最后一点晾好。”
“是!小姐~”
宝丽开心的拿起架子,又出去晾粉条。
张晨直起腰看看晾起来的红薯粉条,眼神突然一亮,这哪是粉条?这是商机啊,这是金钱啊!
张晨兴冲冲的跑到里屋,娘正坐在炕上补小夜的衣服
“娘?咱村里有多少人种红薯?”
“村里?没多少啦,大部分都是麦子,大家都是自己家菜园子种一些吃的,哦,村长家好像种的多些。”
“那一般都是务农,也就是说,秋收之后冬天基本没什么活干?”
“嗯,可以这样说,也就有些家里的男的上山打打野鸡什么的,怎么啦?晨儿?难道你还想吃红薯?”
“不!娘亲,我要带着全村发家致富!”