女士们,先生们,观迎来到钧天大陆第一届厨仙挑战赛,我是主持人雅雅,今天挑战赛的规则很简单每轮比赛安排参赛者挑战一个专业的成年厨师。
被挑战的厨师等级随比赛进阶,由低到高。两人做同一道菜,能胜过成年厨师者就晋级。
而最后进入决赛,冠军将面对钧天大陆七帝官方授予称号传说中的厨仙。
厨仙的意义在于:即使最普通的食材也能烹饪出美味佳肴。
即使最挑剔的食客也赞不绝口。
让人既汲取丰富营养又享受味蕾的快感。
这才是烹饪的最高追求,才配得上厨神的称号,不是吗
说着雅雅就转身走向了高台另一侧的桌子,但奇怪的是,桌板上有很多肉类蔬菜,足有成人胳膊粗细,此刻已经被切成一尺长短,堆叠在了一起。俗话说的好,民以食为天食以水为先。我不是故意炫耀我的厨艺。但是在野外生存饿了难道要吃硬硬的干粮吗?难道不会影响战斗力吗?
“你们可都看好了。”
只见雅雅单手一挥,一柄银色短刀就出现在了手中,前端尖细,弧度很大向刀柄出蜿蜒,刀身折射着太阳光有些刺眼,但台下的
雅雅也不在言语,持刀的右手向下轻轻一挑,捆住的食材便散落开来,平铺在了桌面之上,另一只手随之按压在食材之上,与此同时那病短刀也动了起来,速度极快,一道道残影也浮现了出来,每刀落下都有白光隐约闪现,坚实的食材在她手中就宛如切菜般,瞬间就变成了一堆片片,而且每一片都薄如纸一般,晶莹剔透
“噢”一阵阵惊呼声从人群中传出,这种刀功他们可是从未见过,全都呆立在了当场,莫说要把食材切的如此精细,就算是认真的也是要费一番力气的,而雅雅却只是手腕轻挥之下便做到了。雅雅拍了拍手。面露微笑说道,小女子技拙,让各位见笑了。好了,回归正题,本栏目由钧天联盟赞助播出。
生,为十丈软红,锦绣山河。
死,为策马扬鞭,碧落黄泉的快意。将誓言与坚持,深刻入骨,融入血脉。理想与志向最终化为焚烧这个世界的烈焰
梦想绽放的瞬间,漫阔而无疆
将最后的执着洒尽,将最后的梦想托付与苍穹,雅雅在介绍完后,又道,现在我们来介绍一下参赛选手。来自灵创位面的诸葛焱天!灯光转向诸葛焱天,站在左侧的身材挺拔的男子,微微的点头致敬台上的评委,现在我们看看右侧的选手。他是一个无名小卒,绰号为刀侠陈天海。现在比赛正式开始。从一则如下在一个小时内任选题材,做出一道菜来。好吃就是胜利,我宣布,比赛现在开始!
现在我们来看看诸葛焱天,他正在料理草鱼,用来当做今晚的比赛,这种草鱼是钧天大陆上最廉价的食材,很多河流中都有,由于产地较多品种单一,且肉质松软易碎,所以很多小店中做鱼类料理都不会选用它,但是诸葛焱天似乎对于这种草鱼却有这自己独特的料理手法,让简单的食材变成极致的美味。
处理好了鲜鱼之后,诸葛焱天并没有进行烹饪,而是像场外要了青竹,劈成竹条,编起了蒸帘,会让青竹本身的香气渗入到鱼肉之中,不仅可以改变草鱼原本平淡的味道,还可以让鱼肉更有弹性。真的是高明啊。雅雅赞道。
将草鱼放置到编好蒸帘当中,再用尖刀划开鱼身,每一刀下去都形成了一个细小的口子,然后塞入随身携带的干辣椒和麻椒,这样可以去除草鱼在江河中的土腥味道又能提鲜,最后在鱼身之上撒一些海盐和在竹林内采集的蓝香草用来调味。诸葛焱天单手一推就停了柴火,竹帘的盖子仿佛是要挣脱束缚跳起来一般,但是几次上伏又都坠了下去,火候掌握的恰到好处,与此同时锅中蒸气的声音也慢慢小了下来,诸葛焱天又用一只竹签插在了竹帘的顶端,看样是要开锅了。
随着诸葛焱天的动作,竹帘被掀开,一大团白色的蒸气就窜了出来,伴随着的就是一种绝美的味道,青竹的香气混合着鱼肉的鲜味简直让人有些迷醉,几条已经被蒸熟了的草鱼静静的躺在帘子之上,雪白的鱼肉之上还夹着一些暗红色的辣椒和麻
椒,宛如绽放的花朵一般,周围点缀的蓝香草更是让人食指大动。
“哈哈,诸葛焱天你这手艺可不赖嘛,如此简单的食材也能让你做的色味俱佳,我可要好好品尝品尝,小女子我这辈子唯一的喜好可就是美食了。”雅雅说着就迫不及待的伸出了筷子
恩,真是不错,把麻辣的口味融合于清蒸,不但没有不妥,反而增加了鱼肉的口感,我看是这青竹的作用吧,用它替代蒸锅可以使普通的草鱼味道得到改变和提升,你这娃娃在技巧方面倒是很用心啊。雅雅满意的说道,将菜递给了评委品尝。
另一边,陈天海很快便选好了食材走了回来,只见他的篮子中的主食材放着几枚金蛋,呈金色宛如宝石一般,还有两块紫皮的巨型马铃薯,以及半截火腿等一些调味品,一脸自信的他径直走进了厨房当中,
只是当看到陈天海的主食材以后,周围的观众们都纷纷的议论了起来,质疑之声不断,显然是有些意外,这,这个傻小子,在厨神大赛上怎么选了这两种食材。”雅雅皱着眉头说道。
原来陈天海的篮子中放着数枚金蛋,这种蛋是钧天大陆上最常见,最家常的一种富含日月精华的养殖金蛋
首先将金蛋打入碗
并加入胡椒、面粉、黄油
接着加入熬煮了七七四十九天富含胶质的猪鸡汤
充分搅拌使精华与胶质充分融合
陈天海的动作很快,清洗过食材后便选了一柄小型的尖刀,一只手举起大型的马铃薯手腕用力,配合着尖刀的旋转,光影连闪,一层薄薄的马铃薯皮就被削了下来,转动几圈一个光滑的马铃薯就被放在了案板之上,好一手刀花。
随后将马铃薯放入清水之中,开始烹煮,磕开金蛋,整理调味辅料,把火腿和洋葱切成小块,放置一旁,又盛起一些面粉,看着陈天海熟练快速的制作着,雅雅轻声道“真没想到这个刀侠的基本功还不错,看他这些准备应该是要将马铃薯碾碎混合面粉和金蛋烤制成饼,金蛋清香鲜嫩,非常适合搭配其他食材,做出来的菜品。
过了一会,在案板之前正用一柄弧形的弯刀将一只猪鸡的内脏切掉,然后挖空了猪鸡的内部,将猪鸡制作成了一个圆形容器,再将一些金黄的玉米粒垫入里面,最后把鸡蛋打入其中。
看似简单的动作,处理却非常细致,每一刀都不容犯错,不然这种形状是很难做成的,很快钱世就已经做好了猪鸡,肉里面装满了磕开的鸡蛋,蛋黄晶莹剔透,正漂浮在番茄之中,看起来格外鲜艳,又在上面撒上薄荷金香草,小葱,黑芝麻,海盐,九品香,弄好调味的辅料,在把猪鸡的表皮上涂一层油,然后一一摆入托盘之中。笔趣阁pp268