确定麻布不会脱落后，姜戟把盐石泡在水里，等溶解后，将静置的水小心倒出，剩下的渣滓直接倒掉。

这些析出的水就是盐石溶解后的盐水，在经过竹筒的过滤后，基本看不到什么石渣颗粒。

这些过滤后的盐水放置一晚，等第二天将沉淀后的盐水倒入锅中熬煮，最后得到的结晶体就是可食用的盐。

但是这些盐的质量不算好，结出的盐粒带着淡淡的黄色。

用来腌肉是足够了，反正腌好的肉要吃之前还得用水清洗煮熟，也不怕会将杂质吃进肚子里。

姜戟在等盐水沉淀的过程中，又去山上挖了一些野姜和山药回来。

野姜连同植株一起挖回来，就种在院子里，吃的时候随时可以挖。山药的存储其实挺方便的，成熟后的山药挖出来只要不伤了皮，一层一层的码起来，放在阴凉通风的地方，就能保存很长一段时间。

晒干之后切成片，就是粗制的淮山。这是药材，也是食材，可以和着肉一起炖。

正好家里还有阿露送来的小红果，再不吃就容易坏掉。她将小红果切碎之后捣成泥，加上糖熬煮成果酱，然后把山药蒸熟剥皮，蘸着果酱吃味道特别甜美。