徐亮短暂回忆下切土豆丝的细节要点,以及后续上锅炒菜时的各个步骤,心里面有谱之后,便开始切菜。
起初几下,他切得并不是很快,因为他在熟悉切菜的感觉,随着逐渐找到当初的手感,他切得是越来越快。
而为了能更加体现出他精湛的刀工,他甚至使用了“动态捕捉”进行辅助,把他下刀时的轻重程度、动作频率、移动幅度全部牢牢掌控,确保整齐划一,精准得就像一台能自动切割的机器。
只见徐亮越切越快,菜刀的晃动竟然产生残相,而刀刃切到案板上的声音更是如急雨打鼓一般,发出“咄咄咄”的绵密响声。
卢永玲之所以让徐亮做菜,是因为之前在车上聊天时,徐亮自吹自擂,说他不仅功夫好,厨艺也很高,所以有心检验下徐亮,看看他到底是不是吹牛。
此刻见到徐亮下刀如神,刀功犀利,比他爸切土豆丝看起来还要麻利,不由得吃了一惊。甚至因为看得太入神,而等徐亮把两个土豆都切完后,还有些发愣,没反应过来。
卢永红也是惊讶不已,没想到徐亮的刀功比他还厉害,赶紧拿胳膊肘碰了碰卢永玲,暗示她这回可是被人家当场打脸了吧。
而徐亮此时已毫无杂念,完全陷入眼中只有土豆丝的境界。
把土豆丝切完后竟然耍起了杂技,像武林高手出招一般,潇洒地把菜刀贴着菜板一铲,就把粗细长短完全一致的土豆丝全都铲到了刀面上。
看似随意的把菜刀往旁边一挥,土豆丝就尽数落入了卢永红提前准备好的水盆里,泡水去淀粉。
然后放下菜刀,转身拿起勺子,把锅加油烧热,放上事先已经准备好的葱姜蒜作料,翻炒片刻后,潇洒转身,拿漏勺把水盆里的土豆丝抄起,晃水晃净,倒入锅内开炒。期间陆续加入青红椒丝等其他辅料.
这整个过程十分顺畅连贯,一点不拖泥带水,每一个步骤都衔接得很好。
更夸张得是,徐亮竟然也会离火颠勺,其翻勺、晃勺、出勺的技巧好似炉火纯青,土豆丝在热油中被翻炒颠腾,发出滋啦嗞啦的美妙响声。
而蒜香葱香融合着青红椒的辣味扑鼻而来,让人忍不住喉头耸动,味蕾疯狂分泌口水。
“网上说得没错,会做菜的男人真的很帅,而且这个男人的功夫也很厉害。”卢永玲心里暗暗想着。
此时她眼中的徐亮,身上在散发着某种神奇的光彩,使这个高大的形象显得异常耀眼,不自觉地就看痴了,双目怔怔,一刻也没分离。
旁边的卢永红扭过头来,见她女儿眼睛一动不动,看徐亮看得如此投入,又转头看了眼徐亮,再转回来看看女儿,脸上流露出一丝意味深长的微笑。
但他似乎想到什么,笑容很快止住并消失了,然后拍了拍卢永玲的后背。
“喂喂喂,醒一醒,干嘛的呢?饿成这个样子了?”他一边拍一边说。
卢永玲这才反应过来,自己看得有些失态了,见到父亲用一种异样的眼神看着自己,顿时有些害臊,赶紧低了低头,脸上红扑扑的,却还不忘偷瞄一眼前方的徐亮。
这时,徐亮已经彻底完事了,把香气四溢的土豆丝用勺慢慢倒进盘子里,然后把铁锅放回灶台,拿起湿毛巾擦了擦手,见这两人怔怔地盯着自己,不好意思地摸了摸后脑勺,笑道:“呵呵,土豆丝炒好了,你们不先尝尝味道怎么样?”
“我来!”卢永玲跃跃欲试,忍不住就要上去尝尝鲜。
“你来什么来啊,快把菜端客厅准备吃饭。”卢永红一把拽住了卢永玲,“都几点了,别让客人等了,抓紧吃饭吧。”
“就是、就是……”卢永玲讪讪说道,突然想到了什么,赶紧说道:“爸,今天晚上还有一个客人,我没提前给你说,是临时邀请的。”