墨绾这身材是没话说的,林苓猜得出来他是练家子,当初受了那么重的伤也好好的。
可见他本事还是有,“你会武功?”
“会一点儿。”
这样就好办了了,只不过她总觉得有什么东西被她忘了。
林苓瞅着他半天,突然表情一僵,猛地抽回手,“你你你!”
墨绾眯着笑眼,忍着嘴角的动作,这个女人这种咋咋乎乎的样子着实好玩。
“好好教我,就不动手动脚。”
林苓一口气差点儿没咽下去,瞪着他人畜无害的脸,心里一道计谋冲进脑子里。
林苓眼角奸诈的意思藏都藏不住,墨绾无奈的看着她,过了半响才一脸黑的去拿她说的东西。
“林苓,这什么鬼东西,扔哪里去?”墨绾拿着手里那个竹篓,有点儿嫌弃的伸的老远。
林苓坐在凳子上,平淡的说,“扔什么扔,把它洗了吃啊。”
墨绾:……
接下来就有这么一幕,男人皱着鼻子一副吃了大便的样子,不情不愿的戳着盆里的猪下水。
女人在她不远处,隔一会儿就催他,“你能不能快一点,仔细的搓,你这点来点去的得洗到什么时候?”
猪大肠其实很容易清洗,先把里面的肥油用剪刀仔细去除,再冲洗净。
用筷子在肠子开口上方约三公分外皮推入并翻转,加面粉及白醋反复揉搓猪大肠,在用清水将面粉及醋冲洗干净。
男人慢慢抬起他高贵的头颅,神情不悦,“你还没穷到吃这么臭的东西吧?”
林苓双手插腰,换上一副假笑,“你自己说要我教你的,再不快点儿天都黑了。”
墨绾咧嘴,早知道这女人不会让他好过,但没想到居然让他碰这么恶心的东西。
“你到底行不行?”
女人不耐烦的声音再次响起来,墨绾强忍着恶心感,冷哼了一下,死气似的使劲儿洗着手里的东西。
林苓转头去把卤水倒了一点出来,卤猪大肠这种东西,不能跟别的食材混了。
那些卤水还可以保存的,但卤过猪下水的就不行了。
等墨绾处理好东西拿过来的时候,林苓看到他非常不情愿的表情,有些好笑,“真有那么臭?”
男人皱了皱眉,明明已经洗过好几遍的手,他总觉得还有味道,握了握手掌还是有些受不了,几步离开厨房又去洗手。
林苓把猪下水拿出来,简单处理了才卤,其实猪下水很好吃,只不过这些人不会洗,总会有些怪味儿。
林苓也是打算卤一半炒一半,爆炒猪大肠是真的香,她现在都还记得那味道。
卤猪大肠费点儿时间,将猪大肠放入沸水中滚烫五分钟捞出冲洗干净,将葱、老姜洗净,葱切段;老姜切片放入卤水中。
待卤水煮约十分钟后,再把猪大肠滚煮后转小火续煮约五十分钟入味。
把这些弄好,林苓又转身准备点生姜、大蒜、胡萝卜、青辣椒、红辣椒。
接下来就是爆炒猪大肠。
猪肠洗干净焯水,捞出冷水冲洗沥干,锅内下油至九成熟,准备好的配料煸炒出香味,倒入大肠,爆炒。
加盐,酱油,料酒,白糖,十三香,炒几分钟后出锅装盘。
让燕儿做了几个小菜,四人就坐下来吃饭。