回到家中,看到萧沐和萧仪都在打扰卫生,易溪很是欣慰。
“今晚咱们吃火锅,你们去洗洗手,这个不需要等很久的”,易溪把今天买的菜都拿了出来,有生菜、豆芽、蘑菇、藕、还有牛肉、猪肉……
把这些都清理干净,就开始制作火锅底料了。
把蒜切段,生姜切片,将干红辣椒剪开去籽加入沸水锅中熬煮,然后把调和油炼制八九成熟,放入油烧至融化。
紧接着把葱姜蒜放入锅中,加入干辣椒翻炒半小时,放入适量的水,再放入八角、三奈桂皮、小茴香等香料,用小火翻炒30分钟后,就可以了。
然后又把蔬菜和肉类都放进锅里煮直熟透,唯独把生菜留了出来,因为一会她要包这肉吃,这可是她以前最喜欢的吃法了,以前调制火锅蘸料时,花生酱也是必不可少的,等忙完这阵子,再想想能不能把花生酱做出来吧。
“你们都洗好手了吗?吃饭了”,易溪把锅里的菜都盛进了一个铁盆了,这个时代没有炉子,所以只能这样凑合着吃吧。
萧沐听见娘亲的呼喊,第一个冲进厨房,不愧是个小吃货。
“娘亲,这好香啊~”,萧沐看着桌子上一大盆充满红色光泽感的食物,口水都快滴下来了,不过这次他并没有急着动手。
等到人都来齐了,先是萧尘动了筷子,他们才陆陆续续的开始吃,不一会儿,一个个的都满头大汗,在这个寒冷的冬天,吃着这一盆火锅菜,实在是太满足了。
“嫂子,这个火锅,越吃越香,仪仪现在一点都不冷了,这旁边的蔬菜要放进去吗?”萧仪指着易溪特意留出来的生菜。