“你这菜做的这么难吃,我看你这酒楼倒闭算了。”
“要不是跑商太饿没地方吃饭,我才不来呢。”
“我也是。”
不管这里人怎么骂中年男人依旧一言不发,好似说的不是自己一样。
几人看着也没劲吃完饭几人就走了。
洛凌瑶和霂笙才走到中年男人跟前,头发花白不说一脸的颓废,死寂。
对什么都不感兴趣的样子,任谁看了都会忍不住抱怨几句吧。
“两位客官想吃些什么?我这里只有一道菜。”中年男子眼皮都不抬一下。
这是开的什么酒楼,谁家就只有这一道菜的啊。那不得倒闭了。
不过看这架势,也确实是像要倒了的样子。
看了看中年男子,洛凌瑶把嘴里要吐槽的话都咽了下去。
“这样吧,掌柜的。我可以先给你做道菜,你试吃一下看味道如何。”
洛凌瑶看着中年男子继续说。
“如果味道不错我们再谈下面的合作,你看怎样。”
“这?好吧,反正我这里也就这样了。”
中年男子自嘲地笑了笑。
“如果这个酒楼不是我父亲留给我的,我可能现在早已把它卖了吧。”
洛凌瑶跟随男子走到后厨所到之处难得的干净整洁,这点倒让洛凌瑶挺意外。
洛凌瑶为表诚意与中年男子说好自备食材后和霂笙一起准备去买自己需要的食材。
去了肉摊那买了一块儿红原稚胸脯肉,摊主还是之前遇到的那位长相清秀的小哥。
那人一下就认出了洛凌瑶。
不光价格更便宜了些,还在洛凌瑶的请求下搭了几块其他兽肉剔下来的肥油。
洛凌瑶一脸欢快的对着霂笙说:“一会儿就给你做好吃。”
霂笙看着她点了点头,轻声一句“嗯。”
俩人回到悠轩阁,位中年男子依旧在那坐着一动不动不知再想些什么。
“大哥,我们回来了,可以开始了。”洛凌瑶手里拎着肉示意着中年男子。
“二位回来了,后面的庖厨里东西你们随意用。”
洛凌瑶先把工具和食材洗干净后就做好准备。
先让霂笙把地豆处理好,放进盆里。掌握力道让地豆砸出水浆。
再放一旁静置一段时间。
洛凌瑶把买来的胸脯肉切成一片片薄薄的肉片码进碗里。
再把晒好的蚝菇干用温水泡开备用。
洛凌瑶把锅内余水烧干后倒入事先切好的肥油。
不一会儿滋滋往外冒油,大块儿的肥油也逐渐缩小。
洛凌瑶再把炼好的肥油捞出就可以了。
霂笙早就把洛凌瑶交代的做好了,此时正站在洛凌瑶身边看她要做什么。
洛凌瑶把静置好的地豆浆上面的浆水倒出后剩下来的就是比较粘稠的浆水。
洛凌瑶把切好的胸脯肉两面都挂满浆糊后一片一片地放入油锅里炸至两面金黄后捞出。
她又找出一大把洗好的红色星星草扔进锅里把辣味呛出来后把星星草捞出。
洛凌瑶又把刚买好的菜放进锅里翻炒一下,再把事先炸好的肉片放进锅里,最后撒些岩盐就可以出锅了。
洛凌瑶把锅重新洗干净后放入提前炼好的油,再放入泡好的蚝菇和切成块儿的地豆。煲成汤后就可以出锅了。
“来,做好了。大家尝尝看味道怎么样?”