“哇呜！Cici总是能找到很厉害的大师，先是笔神，又有玫瑰花庄主，现在是茶王，赞！”

“隐宴？是什么，好吃吗？”

“楼上的，隐宴真的能吃，但是——臣妾吃不起啊！”

“吃不起+1 听说一顿就要18888！”

几个房管带了波节奏，立刻引起一片惊叹。

Cici微笑着说：“之前隐宴上用的茶，是茶王顾老先生亲自制作的桂花乌龙。今天，他要用Cici提供的可食用玫瑰干花，制作玫瑰花茶。有请茶王！”

顾老淡定开讲：“各位五湖四海的朋友，茶王不敢当，我只是个开饭店的老头子罢了。今天的玫瑰花品质上佳，相信可以制出非同寻常的好茶。窨制花茶的工艺源于有宋一代，古人讲究，曾有七窨一提之法。今天，我们给大家演示，何为窨，何为提。”

顾老打开一个茶箱：“使用木箱制茶，是窨制方法中的一种。这里面的茶叶，叫做茶坯。把新鲜茶叶进行高温杀青、烘干，降低其中的水分，此步骤叫做烘青。烘青后的茶坯要进行自然冷却，直到略高于室温的程度。”

Cici提问：“为什么要这样的温度呢？”

顾老解释：“此温度有助于让鲜花吐香，茶坯吸香。鲜花平时可自然风干，但今天用的是实验室烘干的。”

Cici补充道：“对，根据花茶制作的要求，实验室模拟了自然风干的条件，制作了：鲜燥玫瑰——新鲜玫瑰花表面干燥，同时保持了内部的绝大多数水分。不仅节约了时间，而且是无尘无菌的哦！”

顾老示范把花蒂和花蕊摘除，Cici细心地将花蕊收集在一边。接下来，顾老将鲜花和茶叶一层夹一层地铺在木箱内。

顾老边铺边说：“让鲜花与茶叶充分接触，一层层堆在一起，然后就可以等待鲜花吐香了。这个过程通常要两到三小时。现在我们看另一箱已经窨制了一个半小时的茶坯。”

顾老打开箱子，试了试温度，然后把茶坯取出平摊，用通花铲小心地翻动，再用花耙轻轻耙平。

他说：“其实鲜花也会呼吸，在窨堆中会发酵，所以等堆温升高，就需要及时地通花散热。处理完再放一小时，等完全冷却后就完成了一次窨制。”

顾老把茶坯收入箱中，留了少量鲜花和茶叶，接着道：“假设这是完成一次窨制的，我们用合适的筛子分离茶与花，此步骤叫做出花，然后把茶与花分别进行复火干燥。茶叶复火后冷却，可进行第二次窨制。”

顾老又取出一些降温的烘青，进行提花的演示。

“好，我们看这箱茶坯，假设它是完成窨制的，最后可以进行最后的步骤——提花，令花朵的新鲜香气沁入茶坯。提花只需要少量鲜花，取花开鼎盛者，配入茶中。就是是所谓的：窨花多用花，提花少用花。”

Cici问：“那么提花后，还需要复火干燥吗？”

顾老：“不需要。直接摊开冷却，就可以装箱了。刚才出花后，那些花渣可以复火干燥，最后配入茶叶中。”

Cici又问：“如果配茶直接用干燥的花朵或花瓣，而不是被吸过香的花渣呢？”

顾老赞许地点点头：“这样做的话，花茶的品级更高。需要说明的是，窨制花茶，不一定是窨制次数越多或花越多，就一定越好，还是要根据鲜花的特点，研究出最佳方法。”

Cici看了看直接间，说：“顾老，网友问可不可以自己在家DIY做茶。如果可以，要注意什么呢？”

顾老回答：“当然可以。只要注意烘青的茶坯湿度，鲜花的配比。建议大家用少量茶叶与鲜花进行尝试。”

Cici从中嗅到了商机，抬眼看了看小苗，小苗眨了眨眼睛，表示“我懂”。

直播的最后，Cici自己也进行了窨花和提花，而顾老的第一批单窨成品已经分装好了。

Cici对顾老说：“感谢顾老的教导。这些花茶咱三七分，您七我三，可以吗？”

顾老摆摆手，道：“茶叶不值钱的，老头子只拿一箱，其余九箱你拿走。”

Cici故作生气道：“那不行，最多五五分，要不然我马上把花带走！”

顾老一听这话，只好答应。

Cici收集了每个步骤的温度和湿度数据，仔细地记录下来。小苗在一边画好了DIY礼盒的草图，并且建议开设Cici自己的网店。

简单处理完琐事，Cici向顾老告辞：“顾老，我建议这批茶咱内部消化。下一批花送来后，您再做了给隐宴用。”

顾老不明就里地答应了。

Cici把茶叶分别送给了天香居的陈老和师父李老，叫了辆车送小苗和小居回海市。

临走前，Cici分配了工作：“小居明天你把网店申请好，先上预订：成品小罐茶和DIY茶叶礼盒；两种包装找供应商定做。小苗你跟乌月山庄联系，订购600公斤高山茶的鲜茶叶，送去林平那儿；制茶数据也发给林平，让他跟实验室沟通，优先做一台制茶用的干燥仪。”

小苗：“制茶是不是要招人？现在永恒玫瑰人手满负荷了。”

Cici：“行，你出个计划给我，节后再招。我们几个休息到3号，4号开始教大家制茶。”

小居：“小罐茶上什么规格的？DIY茶叶的份量呢？”

Cici在DIY茶叶礼盒的草图上注明了每一部分的数字，又画了两个小罐茶体验装的草图和定价。

小苗看了，奇道：“小罐茶只出单个装和两个装吗？好少呀！特级茶这么贵？”

Cici没有直接回答，只是意味深长地对小苗说：“广告部该成立了。”