“怎么改？”厨师长这个问号，使得所有人都竖起了耳朵，这事关每个人的利益和前途。

周经理：“先搞一个试点，咱们饭店被选中了，这也没得话说，谁让咱是龙头企业呢。明天开始，商业局会派人来指导，我们在最短的时间内要交出一个方案，11月底报局里，12月必须要启动。”

厨师长：“一周的时间就要我们拿出方案，这改革，开玩笑的吧？”

“什么事不都是这样？上面脑袋一拍，下面的苦不堪言。”周经理大口扒拉着饭。

厨师长：“那你有思路了？”

周经理：“局里参加会议前，大致思路已经定了，我们到时配合一下搞个方案，然后遵照执行就行。试点的改革不会太难，大概是参照市里的方案，先搞承包制，试点一年，如果成功，那么再扩大改革范围。”

厨师长：“以前倒是提起过，把三楼餐厅先给承包出去。现在三楼餐厅生意很不好，先改这个，职工的意见也不会太大。主要是厨房要分开，这个麻烦点，需要改造资金。”

周经理：“改造资金上面总会有拨款，但十补九不足，咱自己肯定也要承担些。老丁这几天你先搞个预算出来。”

“好。哦对了老周，如果真的承包，资格和条件按市里的来么？”

“对，今晚会议上，局领导向县里的头头也提出了，因为时间比较紧，再说市里的改革进程，从目前来看挺顺利的。我们就抄他们方案就行，不用想破脑袋地自己想法子，走现成的路。”

周经理风卷残云般吞下碗饭，起身朝商业局赶去，商业系统改革试点今晚就开始讨论。

临出门前，他突然回过头：“哦对老丁，这一个月我全力在忙改革试点。饭店日常管理，都老李了，你有事同他商量。”

“刘副经理？”厨师长皱了皱眉。

他跟周经理关系好，看不惯资历低、水平差、靠拍马溜须上道的刘副经理，这事饭店里的人都知道。刘副和赖志前的关系极好，主要看中的，就是赖志前三伯的妻舅是商业局副头头这层关系。

秦天一直竖着耳朵听着，他知道，急风骤雨，已经来临，属于自己的辉煌之路，也正在悄然展开。

至于谁来管理饭店，他不怎么上心，爱谁谁。

自己的试用期还有三周，三周后转正，县里的国有企业改革试点工作也将全面铺开，它的漩涡，是从容石饭店的三楼餐厅承包开始的。

今晚县里会议已经决定，承包的方案完全按杭兴饭店的来，那么，押金和厨师资格证，就是两个主要条件。

目前，押金没有什么大问题，林得华的3500元钱前几天已经亲自送到，目前正静静地向在自己的银行账户里。有这笔钱打底，剩余的缺口不用太担心。最不济，可以去民间贷款，有3500元当质押物，贷几千元不难。

另一个难题，是三级厨师证书。

三级证书是由市里考核、颁证的。

秦天这几天通过厨师长等人在市里的关系打听了一下，发现事情有些难，以往厨师考级，不是说没有破格的，但最多只能破一格，也就是说如果拿到了五级，当年考四级。

但破两级，市里的回答很直接：不可能。

这个难题，该怎么破？

下班。

沿着昏暗的灯光朝家慢悠悠地骑着，秦天的心情有些沉重。

他想遍了所有能想出的办法，但难以想出怎么样才能让自己在一个月内拿到三级证书。

没有证书，一切就都泡了汤。

办法啊办法，你到底在哪儿呢？